刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料,强烈地吸引着人们的注意力。近些年,随着餐饮业国际间交往的增多,世界各国好吃的东西都能在国内找到。刺身也是这样,它已经从日本料理店走进了数量众多的中中餐馆。一个好的餐具,可以充分的表现出“刺身”的特点。餐具还可以起到画龙点睛的作用,餐具可以起到意想不到的效果,往往可以给人带来惊喜。
中国建材检验认证中心主任石新勇在论证会上称:“钢化玻璃有3%。的自爆率”,餐具、钢化玻璃因内部含有硫化镍而易自爆,在钢化玻璃时,会瞬间炸裂为无数小碎片飞溅在空中,酒店厨房餐具,***指数非常高,所以目前主要是用在汽车和工业建筑上。上海东华大学玻璃搪瓷研究所宁伟也表示:餐具、钢化玻璃一般不能用于明火,在日本等国已经明确规定,浙江餐具,钢化玻璃不能用于微波炉和烤箱。
普通玻璃餐具也不是完全可靠的,在长期浸水的特定环境下,它会产生“的发霉”现象.这是因为玻璃长期受水的侵蚀,玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶,酒店用品餐具,这种结晶对***健康有损害.去除这些碳酸结晶的方法就是用碱性洗涤剂清洗.虽然普通玻璃也可能含有很微量的铅,但正常使用情况下不会给健康带来损害.如果您不放心,使用前将普通玻璃餐具放在醋水里泡一下就可以让铅析出了.盛放酸性饮料或食品,建议使用普通玻璃器皿,尽量避免用含铅玻璃器皿。
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