作为人类饮食文化重要组成部分的食具文化，与其他文化一样，内容广泛，内 涵深邃。食器所携带的文化内涵可直观地告诉我们各个时代的人文理念和社会风 尚。如夏商时代青铜器上诡异的纹饰就反映出了人们敬神畏鬼的思想;宋代天目 瓷的黑茶盏，也折射出了士人斗茶的风气。所以，食器文化也反映了不同时代的潮 流和时尚。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

色釉陶瓷餐具它坚硬耐用，釉面光亮，不易污染 而受欢迎。同时，由于价廉物美，始终在饮食器具中唱主角地位。

其实，所谓“新骨瓷”根本不是传统意义上的骨质瓷，原料中并没有添加骨质瓷必须具备的动物骨粉，只是精明的生产厂家为其生产的普通白瓷自抬身价，起了个“新骨瓷”的名字而已，其本质只不过是普通的白瓷。
至于低骨瓷，虽然是一种新开发出来的瓷种，但是与骨质瓷倒有几分血缘关系。一般说来，原料中含有10%骨粉的瓷器则可称为低骨瓷，而正骨瓷普遍含40%左右骨粉；所以说就酒店用瓷来说它们的款式是非常的不一样的，而我们在市场上可以看到的样式也非常多，如果再加上不同的烧制工艺，那么它的分类就更多的了。它具有和骨质瓷相差无几的透明度，薄度和光洁度，而价格却比骨质瓷便宜不少。

现如今，环保是当今社会的一大主题。当然酒店的餐具也需要秉承“环保”这一理念的，小编今天就来给大家说一下有关绿色酒店餐具的特色特征方面的小知识，希望能够帮助大家更好的了店餐具。
　　1、绿色酒店用瓷首先意味着环保，所以易于回收和利用或环境降解是必备特征。
　　2、绿色更是代表着对生态环境和***健康无害。调查显示，那些追求品位、迷恋品牌、追赶潮流、希望生活每个细节融入流行元素的都市金领逐渐成为消费精致品餐具的主力。
　　3、美观自然是餐具的普遍要求，因此均匀的质地、良好的手感也必不可少。

酒店用瓷以耐火度高、热膨胀系数小的耐火材料为骨架，在催化剂作用下，经灌浆、结胶、硬化、起模、喷烧和焙烧工序制成的瓷品，而经过这种方式制作的酒店用瓷，具有以下几个优点：

　　①不受零件复杂程度的限制。

　　②酒店用瓷表面光洁，尺寸精度高。

　　③模型的细微部分能被完整的刻划。

　　④不受铸造合金种类、大小限制。

　　⑤模样由数据控制，修改方便。