酒店用品餐具许多酒店为餐具的高额破损率不已，由于餐具破损不仅降低了菜肴的品质，增加了酒店低值易耗品的费用，更重要的是影响了酒店的形象。大型的酒店都有制定餐具破损的指标，每个酒店的指标和罚款都不大相同。经测试，朗维全材料抗病菌不锈钢餐具，对大肠杆的菌、金******等杀灭率均在99%以上，表面磨损后仍保持良好抗病菌性能。酒店用品餐具的使用就很好的避免了上述情况。

“刺身”是外来词。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其种类，故经常是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不使用这种方法了，但“刺身”这个名称却保留了下来，不过已变成了泛指各类生鱼片。用专用的酒店用品餐具，盛放“刺身”，不同的酒店用品餐具盛放不同的“盘”可以表现出不同的“刺身”效果。

酒店用品餐具、一是目测表面，优质的玻璃色泽光亮，折光率高，表面光滑，轻轻敲击有清脆的金属声音；二是观察颜色，彩色的玻璃杯在生产过程中会添加金属化合物来形成不同的颜色，而这些金属化合物就会导致***的残留，因此购买的时候，应尽量选择无色透明的玻璃杯，如果有颜色，也应选择颜色不太鲜艳，分布比较均匀的那种。酒店用品餐具、三是观察印刷图案，首先图案应该印在餐具的外壁，并且与口唇不能直接接触；其次，图案摸上去应该比较光滑，用指甲轻刮不会有涂层脱落的现象。这种往往是采用的釉下彩或者釉中彩的工艺，涂料中的铅镉能被釉料 “包裹住”，不易被溶出。