陶瓷餐具的外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。

西餐***显著的特点是有在餐具方面。目前有许多餐厅餐具采用通用型，色釉酒店餐具，如餐刀、叉无主副鱼肉之分，哑光色釉餐具，匙亦无浓汤清汤之别，佐餐酒杯也不分红与白，由于餐具统一，则补给也较容易，员工的训练比较单纯，色釉陶瓷餐具，简言之，就是更经济、开支更节省，但如不能按照规格使用餐具，则既影响配量与配份，作业亦难趋于标准化，而且在西方人士的餐饮习惯中，出什么菜着食品，使用何种器皿及刀叉匙，均有所讲究，故仍应依一定的规格标准使用餐具。

色釉餐具尽管没有复杂的纹饰、艳丽的色彩，但釉层肥厚如凝脂，在艺术风格上以釉色取胜，因此呈现给人们的是一种耐看，且看不厌的釉色。经典简约的造型加上含蓄宁静的色彩搭配，色釉餐具，促使日用色釉瓷在视觉画面上更具有某种独特的装饰美感。

厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。

色釉餐具- 临沂伯利恒酒店用品-哑光色釉餐具由临沂伯利恒酒店用品提供。临沂伯利恒酒店用品（www.lyboliheng.com）为客户提供“酒店用品,特色创意餐具,私人订制餐具”等业务，公司拥有“酒店用品”等品牌。专注于家用陶瓷、搪瓷制品等行业，在山东 临沂 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：蒋总。同时本公司（www.jdtaocicanju.com）还是从事酒店特色摆台，高骨瓷手绘摆台，山东特色摆台的厂家，欢迎来电咨询。