酒店餐具造型多样、色彩斑斓、手感细滑，聊城骨瓷餐具，容易洗涤，深受喜爱。能让客人在享受美食的同时，感受到餐具的精美，给客人留下美好、高品质的印象，为酒店创造更多的经济效益！但想在众多餐具中选择出高品质的餐具，是不容易的，下面就让小编来给大家普及一下如何选择酒店餐具的知识。
　　1.酒店餐具的外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑，这些都是选择时要注意的。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。

骨瓷餐具尽管没有复杂的纹饰、艳丽的色彩，但釉层肥厚如凝脂，在艺术风格上以釉色取胜，因此呈现给人们的是一种耐看，高骨瓷餐具，且看不厌的釉色。经典简约的造型加上含蓄宁静的色彩搭配，骨瓷餐具厂家，促使日用色釉瓷在视觉画面上更具有某种独特的装饰美感。

厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。

色彩鲜艳的塑料餐具勿选

虽然它的五颜六色给你春天的心情，但是大部分塑料餐具的彩案中镉，铅等金属元素严重超标超标。所以要尽量选择无色无味，没有太多色彩装饰的塑料餐具。

铁、铝餐具不宜搭配使用

由于铝和铁是两种化学物，精品骨瓷餐具，当出现了水时就形成一个化学反应，其结果是使更多的铝离子进入食物，给***带来更大的危害。所以，铝勺、铝铲和铁锅等餐具不宜搭配使用。这是一个比较忽略的餐具使用禁忌。

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