酒店用瓷是各酒店、餐馆服务常用的餐具之一，为保障消费者的饮食安全，该餐具应符合以下3大消毒合格标准：
　　1.酒店用瓷应表面光洁，无油渍，无异味，干燥；
　　2.餐具上碘酸钠的残留量应低于0.1mg/100cm?，餐具套装56头骨瓷，游离性余氯低于0.3mg/L；
　　3.餐具上的大肠菌群应少于3个/100cm?，且不得留有致病菌。

　　清洗消毒后的酒店用瓷应用专用消毒干布擦干水渍，再分类分档整齐存放在的碗橱内，盖上洁净的纱布，关上柜门，防止灰尘污染。

随着酒店餐具的需求量不断增加，人们在选择酒店餐具时往往都批量进行选购，但是好多朋友都担心买不到优质的酒店餐具，那么在酒店餐具批发时就需要考虑以下几个因素了：
　　不要选择色彩鲜艳的塑料酒店餐具。部分塑料酒店餐具的彩案中铅、镉等***元素释出量超标。应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具。

在网上进行酒店餐具批发时，山东骨瓷餐具，一定不要买去买三无的产品，您购买以后要求对方必须要给***的认证的标签，骨瓷餐具定制，网上购买餐具切记不要看产品的外观图，一定要看是不是有证产品。

骨瓷餐具尽管没有复杂的纹饰、艳丽的色彩，但釉层肥厚如凝脂，在艺术风格上以釉色取胜，因此呈现给人们的是一种耐看，且看不厌的釉色。经典简约的造型加上含蓄宁静的色彩搭配，促使日用色釉瓷在视觉画面上更具有某种独特的装饰美感。

厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。

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