山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司拥有***的生产设备，完善的产品检测手段和质量保证体系。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展，现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。食品增稠剂都属于大分子物质，绝大多数进入***后不被***消化吸收，如果胶、瓜尔胶、卡拉胶等，其作用与膳食纤维类似。

增稠剂------沙蒿胶

沙蒿胶，别名沙蒿籽胶。沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质 黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

沙蒿胶为一种白色或略带淡***的粉末无嗅不溶于水粘度大能在水中迅速溶胀成略显乳白色的半透明胶体沙蒿胶具有特别的化学稳定性、不溶于一般的溶剂、也不溶于热的稀酸或稀碱中。在水中呈有限吸水状态。在二甲亚砜中亦呈有限溶胀状态。在gao氯酸或***中可溶化。(4)合成高分子(聚bing烯酰胺、聚乙烯醇、聚乙烯吡咯烷酮、聚氧化yi烯、改性石蜡树脂,卡波树脂、聚bing烯酸、聚bing烯酸酯共聚乳液、顺丁橡胶、丁苯橡胶、聚氨酯、改性聚脲、低分子聚乙烯蜡)。

性质

(1)高粘度

1%(w/w)鲜胶液粘度可达9000mPa.s，是相同浓度明胶溶液的1800倍，是海藻酸钠溶液的12倍。

(2)高保水性

吸水性很强可达到自身的数十倍，沙蒿籽胶吸水溶胀后形成蛋清样液体。1%(w/w)沙蒿籽胶液24h内保水性能优于鸡蛋液。

(3)非水溶性

沙蒿胶不溶于水中，在水中呈有限的吸水溶胀状态，水性增稠剂供应商，若将其胶粉加入水中进行搅拌，大部分将聚集成团而不能很好分散，并有“爬杆”现象。根据这一特性可用于改良劣质小麦粉，解决发芽小麦发粘问题，改良面条烹调性，煮后不发粘，不混汤，青海增稠剂供应商，富咀嚼感。另外它还通过在乳胶粒与颜料之间架桥形成网状结构，增加了体系的黏度。

(4)分散性好

液状沙蒿籽胶经浓缩干燥后制成粉状胶，水稀释溶胀后成胶具有可逆性，而且分散性好。用一般的非高压均质设备便可达到满意的效果，形成均匀的胶状液体。

(5)成膜性

能稳定而且粘着力强剥离后的胶膜有一定弹性和韧性，其弹韧性与成膜厚度呈负相关。

山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司拥有***的生产设备，完善的产品检测手段和质量保证体系。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展，涂料增稠剂供应商，现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。用途及用量由于结冷胶优越的凝胶性能，目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。

目前市场上可选用的增稠剂品种很多，主要有无机增稠剂、纤维素类、聚bing烯酸酯和缔合型聚氨酯增稠剂四类。纤维素类增稠剂的使用历史较长、品种很多，有jia基纤维素、羧jia基纤维素、羟yi基纤维素、羟丙基jia基纤维素等，曾是增稠剂的主流，其中***常用的是羟yi基纤维素。聚bing烯酸酯增稠剂基本上可分为两种：一种是水溶性的聚bing烯酸盐；四．包装、贮存、注意事项：1）用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。另一种是bing烯酸、jia基bing烯酸的均聚物或共聚物乳液增稠剂，这种增稠剂本身是酸性的，须用碱或氨水中和至pH8~9才能达到增稠效果，也称为bing烯酸碱溶胀增稠剂。聚氨酯类增稠剂是近年来新开发的缔合型增稠剂。无机增稠剂是一类吸水膨胀而形成触变性的凝胶矿物。主要有膨润土、凹凸棒土、硅酸铝等，其中膨润土***为常用。

实际使用的增稠剂按作用机理可分为水相增稠剂和油相增稠剂两大类，前者品种很多，后者相当少。

增稠剂有如下一些类别：

(1)无机增稠剂(气相法白炭黑、钠基膨润土、有机膨润土、硅藻土、凹凸棒石土、分子筛、硅凝胶)。

(2)纤维素醚(jia基纤维素、羟丙基jia基纤维素、羧jia基纤维素钠、羟yi基纤维素)。

(3)天然高分子及其衍生物(淀粉、明胶、海藻酸钠、干酪素、瓜尔胶、甲壳胺、阿拉伯树胶、黄原胶、大豆蛋白胶、天然橡胶、羊毛脂、琼脂)。

(4)合成高分子(聚bing烯酰胺、聚乙烯醇、聚乙烯吡咯烷酮、聚氧化yi烯、改性石蜡树脂，卡波树脂、聚bing烯酸、聚bing烯酸酯共聚乳液、顺丁橡胶、丁苯橡胶、聚氨酯、改性聚脲、低分子聚乙烯蜡)。

(5)络合型有机金属化合物(氨基醇络合型钛酸酯)。

(6)印花增稠剂 包括 （分散增稠剂 涂料增稠剂 活性增稠剂 ）

山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司拥有***的生产设备，完善的产品检测手段和质量保证体系。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展，现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。例如卡拉胶和酪蛋白具有一定的反应性，因此可以在可可奶等乳制品中得到很好的应用。

基本化学组成

对大多数增稠剂而言，它们的基本化学组成是单糖及其衍生物。常见的单糖包括葡萄糖、葡萄糖醛酸、甘露糖醛酸、鼠李糖、毗甘前半乳糖，古洛糖醛酸、半乳精、半乳精醛酸等。如羟丙基二淀粉lin酸酯是淀粉衍生物；明胶的主要成分是蛋白质；纳米技术实现了无机物颗粒的纳米化，也赋予了无机增稠剂一些新的性能。果胶是膳食纤维的一种。

食品增稠剂都属于大分子物质，绝大多数进入***后不被***消化吸收，如果胶、瓜尔胶、卡拉胶等，其作用与膳食纤维类似。少数增稠剂例如明胶，能够被***消化，油漆增稠剂供应商，但明胶主要成分是蛋白质，经过消化会分解为氨基酸，继而参与***代谢，是能吸收利用的营养物质。增稠剂-------海藻胶由于海藻胶在增稠性,稳定性,胶凝性,保形性,薄膜成形性等方面具有显著的优点,加上其独特的***功能,使之在食品工业中得到了广泛的应用,成为产销量***大的增稠剂之一。

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