果葡糖浆价格-阿克苏地区果葡糖浆-富舜新材料现货供应(查看)
作者:富舜新材料2020/5/5 12:22:45





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近些年来,果葡糖浆 供应商,许多***用来制造低能量食品,***食品、病弱者等营养食品和食品,为食品工业开辟了广阔的道路。

此外,纯果糖象葡萄糖一样,也能直接***到血液中,但蔗糖却不能。

该糖浆还有特殊的作用,可以大大减轻负担,故可用许多***症的剂。

果糖能***体内蛋白质的消耗,可以做运动员和体力劳动者的营养补给。

果糖能促进乙醇分解,有防醉作用。这方面包括很多,有待于今后进一步开拓。


与蔗糖比较果葡糖浆有如下优良性能:口感清润,越冷越清甜。用于中秋之类的夹心食品,风味好,无异味,饼心温度低于100℃,所以不致产生焦苦味。对果汁或果肉型饮料的风味具有不掩盖性的特点。可保持果肉色泽鲜艳和果品固有的香味。保湿性好,用于制作面包,糕点等,能较长时间保持新鲜和松软,延长货架保存期。用蔗糖作为糖源制作的糕点,数天后干涸变形,而利用果葡糖浆作糖源加工的糕点,质地松软,久贮不干,保鲜性能优良,可明显提高产品档次和延长货架保存期。


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调浆:在调粉桶内先加部分水,在搅拌情况下加入红薯淀粉,投料完毕,果葡糖浆供应,继续加水使淀粉乳达到规定浓度(40%),然后加入盐酸调节至ph值为1.8。

糖化:调好的淀粉乳,用耐酸泵送水糖化罐;进料完毕打开蒸汽阀升压力至2.8千克/平方厘米左右,保持该压力3-5分钟。取样;用20%碘液检查糖化终点。糖化液遇碘呈酱红色时即可放料中和。

中和糖化液转入中和桶进行中和,开始搅拌时加入定量废炭作助滤剂,逐步加入10%碳酸钠溶液中和,阿克苏地区果葡糖浆,当ph为4.6-4.8时,打开出料阀,用泵将糖液送人过滤机广滤出的清糖液随即冷却至60℃,冷却后糖液进行脱色。

脱色:清糖液放入脱色桶内,加入定量活性炭随加随拌,脱色搅拌时间不得少于5分钟,然后再送至过滤机,滤出清液盛放在贮桶内备用。

树脂交换:将一次脱色滤清液送至离子交换滤床进行脱盐提纯及脱色。糖液通过,阳-阴-阳-阴四个树脂滤床后,在贮糖桶内调正ph值至3.8-4.2。



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