苯甲酸钾用途【用途一】用作食用防腐剂【用途二】防腐剂；抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。【用途三】食品工业用作防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。【用途四】分析***。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂；抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。稳定性和贮藏条件编辑苯甲酸钾在正常贮藏条件下室温稳定，由于具有轻微的吸湿性，应置于密封容器中，应避免暴露在高湿度和高温下。

苯甲酸钾 (582-25-2)的鉴别试验：

1．苯甲酸盐试验(IT－5)阳性。或于10%试样溶液中加入氯化铁试液(TS－101)，应生成浅***沉淀。

2．钾试验(IT－27)阳性。或用稀盐酸试液(TS－117)酸化10%试样液，过滤。用试液(TS－224)将滤液调至中性，加1份(体积)饱和酒石酸氢钠溶液和1份(体积)乙醇后振摇。应有白色结晶性沉淀生成。

限量： FAO/WHO(1984)：同“07019，苯甲酸钠”。

含量分析： 取预经105℃干燥至恒重的试样2.5～3g(准确至0.1mg)， 溶于50ml水。 用0.1mol/L盐酸中和后[用酚酞试液(TS－167)作为指示剂]。加50ml和酚蓝试液(TS－53)数滴，在不断振摇下用0.5mol/L盐酸滴定至开始变色。分出下面水层，用10ml水洗涤层，将洗液和另外的20ml加入所分出的水层内。在不断振摇下，用0.5mol/L盐酸滴定。每mL 0.5mol/L盐酸相当于苯甲酸钾(C7H5KO2)80.11mg。

苯甲酸钾582-25-2产品规格:

GR：优级纯。主成份含量很高、纯度很高，适用于分析和研究工作，有的可作为基准物质.

AR：分析纯。主成份含量很高、纯度较高，干扰杂质很低，适用于工业分析及化学实验。

CP：化学纯。主成份含量高、纯度较高，存在干扰杂质，适用于化学实验和合成制备。

LR：实验纯。主成份含量高、纯度较差，杂质含量不做选择，只适用于一般化学实验和合成制备。

BR：生化***。用于配制生***学检验试液，和生化合成。质量指标注***物活性杂质。可替代指示剂和有机合成。

BS：生物染色剂。适用于配制生物标本染色液。质量指标注***物活性杂质。可替代指示剂和有机合成。

Ind：显色剂。

HPLC：适用于高压液相色谱的***。