油水分离油炸机使用方法、全自动油炸机、膨化食品油炸机

油水分离油炸机使用方法

油水分离油炸机炸制食品时，滤网置于加热器上方，在油炸食物时先加入水至油位指示计显示的规***置，再加入食用油至高出加热器60mm的位置。由电气控制系统自动调节控制油温保持在常温至230℃之间。加热采用分段控制，大大的节约了能源，也保证了炸出的食物品质。炸制过程中产生的食品沉渣从滤网漏下，经水油界面进入油下部的冷水中，积存于锅底。定期由排污阀排出。所产生的油烟从排油烟孔经排油烟管通过脱排油烟装置排出。

鱼豆腐油炸机、豆干油水分离油炸机、豆泡全自动油炸机

福鸿达油炸机适用于各种休闲食品生产：

面食类：麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子、尖角脆。

肉食类：扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、]鸡腿、猪蹄、鸡翅、鸡叉、鸡柳、四川麻辣小酥肉。

坚果类：花生米、青豆、蚕豆、葵花籽、瓜子仁。

豆制品：豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参、兰花豆。

海产品：各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、不鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔、小龙虾、鱼制品、豆泡、鱼豆腐。

其它类：蔬菜、天夫罗茄盒、藉盒、挂浆挂糊各种油炸膨化食品。

鱼豆腐油炸机特点：一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上***的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，***酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。

贝壳酥油炸机、炸鱿鱼全自动油炸机、福鸿达电加热油炸机

贝壳酥油炸机

***讲述一下电加热油的操作方法：

1、炸贝壳酥油炸机应使用植物油，严禁使用旧油。

2、使用时应保持油锅内的油面高度大于2/4油锅深度，但油面高度不能大于3/4油锅深度。

3、炸贝壳酥油炸机合上电源开关，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，炸贝壳酥油炸机当油温升至所需的温度时，炸贝壳酥油炸机好用吗，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降，当油温降到设定温度值时，温控器能自动接通电源，此时红色指示灯灭，炸贝壳酥油炸机绿色指示灯亮，电热管又 工作，炸贝壳酥油炸机，油温上升，如此反复循环，以保证油温在设定的温度范围内恒温。

4、炸贝壳酥油炸机锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。

5、需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及护板取出，切断电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。 　

6、炸贝壳酥油炸机附有专用的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时 可直接入在油锅内进行炸制。

7、全自动炸贝壳酥油炸机油锅内的护板是为保护电热管而设，在炸制食品时，护板必须放在油锅内，每次用完后应切断电源 ，确保安全。