滚揉机在转动的时候,如果筒内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀等,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,怒江川香鸡柳滚揉机,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被***吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,定制川香鸡柳滚揉机,成品出率高的目的。
诸城市福鸿达供应香肠真空滚揉机、肉食真空滚揉设备、肉类真空腌渍机、真空腌制机
800型真空滚揉机主要参数:自动运行真空滚揉机
滚筒容积:800L
装料量:600L
真空度:0.04-0.08MPa
滚筒转速:6.5r/min
外型尺寸:(长×宽×高):2150*1200*1760mm
总功率:3.75kw
总重量:500kg
真空滚揉机适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、等食品肉制品行业。
真空滚揉机用于猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸭脯肉、鸡柳、火腿的腌制、入味、腌渍、嫩化等。
全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,川香鸡柳滚揉机型号,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,不锈钢川香鸡柳滚揉机,使机器使用更安全、更方便、更加节能***。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
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