在很多人看来，食品保温箱还是一个比较陌生的东西，映像中保温箱就是泡沫箱。

食品保温这点也是近些年才开始被各个食品相关行业的公司重视的，一般食品***容易滋生点大概是10-65度的范围内，所以我们控制保温一般冷藏在10度以下或者热保温66度以上。

泡沫保温箱拥有一般的保温性能，价格低廉，重量轻，也叫ESP保温箱。是目前常见用途广泛的保温箱。缺点就是不能长期重复使用，报废率高，保温性能稍差。

3.不锈钢保温箱设有空气过滤及检查清洗人孔、防加锁装置，保护水源不受二次污染，是当今国际的贮供水设备，不锈钢保温箱是用做生活不锈钢保温箱的选择。不锈钢保温箱安装调试不锈钢保温箱基础可采用混凝土条形梁，或工字钢。不锈钢保温箱顶部对角设有透气空气过滤装置，规格和数量根据进口尺寸大小由生产厂家确定装置。不锈钢保温箱内部均使用拉筋。各管口法兰均为1.0MPa标准法兰。


EPS发泡件是优良的包装材料，例如电视机、电冰箱、洗衣机、空调机、电子仪表、精密仪器、玻璃器皿、陶瓷制品、美术工艺等产品，都离不开EPS发泡件作为缓冲性包装物。EPS泡沫塑料是以聚树脂为基料，加入发泡剂等辅助材料，经加热发泡而成的轻质材料。它具有质轻、导热系数小、吸水率低、耐水、耐老化、耐低温、易加工、价廉质优等优点，是海产品冷冻、蔬菜保鲜、保温箱、冷库、冷藏车、铁路客车等方面不可缺少的保温保鲜材料的容器。EPS包装品比较容易回收和再利用，是良好的绿色包装材料。


要想和刚炸出来基本一样, 一般就只能保存30分钟知左右。炸好的鸡翅存放在保温柜里若仅仅只是用来保持外层道的酥脆是没问题的, 但鲜嫩度却会随着保存时间的长短而产生变化, 保温柜一般是用60℃或以上的温度来保持食物内温度的, 而这样的温度会使炸鸡翅的水份逐渐蒸发, 使鸡肉发干, 变成了外焦里也干, 这就会影响到口感和风味(鸡汁蒸发过多,味道就会变得浓咸...), 保温柜只能作短容暂的保温来使用, 不宜长时间存放成品食物。