低温真空浓缩机介绍

掌握真空浓缩设备的构和原、空的的空浓缩设备的操作方法。

真空浓缩设备是生产浓缩果蔬汁、炼乳、乳粉、混合油等食品的主要设备之一。

真空浓缩锅，真空蒸煮锅，真空浸糖锅用于加工食品的原料含有大量的水分(75%~90%)，而糖类、蛋白质、***等营养成分只占5%~10%，低温真空浓缩机，且热敏***很强。所以在加工食品时，既要保持食品原有的风味和营养价值，低温真空浓缩机批发，又要提高制品营养成分的浓度，这对浓缩工艺流程的设计、浓缩设备的选型和使用都有较高的要求。

低温真空浓缩机特点

特点

(1)成分复杂的食品原料大多具有热敏性，以及质量上对产品色、香、味的要求，使得食品的浓缩力求“低温短时”，由于料液的沸点与外压有关，低压相对应于低温，真空浓缩对产品的质量有保障。

(2)真空浓缩排除了溶解在料液中的空气、氧气，由于蒸发空间无氧，对易氧化物料的加工品质有利。

(3)蒸发速度快，超低温真空浓缩机，比常压浓缩省时。

(4)起到预杀菌或部分杀菌的作用。

(5)操作空间密闭，有助于减少微生物对物料的污染。

2、低温提取提取率高。由于提取罐内处于真空负压低温状态，低温真空浓缩机厂家，使***细胞加快膨胀，细胞膜迅速***，细胞内有效成分不断溶出。加之热回流的新溶剂不断的补充，使溶剂反复运动于***表面并渗透至***内部，低温提取提高溶剂对***的磨擦洗脱力与溶解度，***与溶剂始终保持较高的浓度梯度与扩展能力，低温提取加快了***有效成份的溶出，提高了***的提取率与收膏率。

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