醛法

醛在乙醇铝催化下生成醋酸乙酯。将醛、乙醇铝等连续加入两个串联的反应器，于0-20℃下进行反应，第二反应器的出口转化率可达99.5%以上，然后经蒸馏得醋酸乙酯。收率达95%-96%，此工艺比较经济。由酸与乙醇在***存在下直接酯化而得。

乙醇被酸酐乙酰化制得

(CH3CO)2O CH3CH2OH → CH3CO2CH2CH3 CH3CO2H

反应生成酸与醋酸乙酯的混合物，分馏后可得较纯的醋酸乙酯。其中，分馏温度约为77℃。

毒性：属低毒类。

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经固体碳酸钾干燥后蒸馏，收集中间馏分，蒸馏时应采取防潮措施。应与氧化剂、酸碱类等分开存放，储区应备有***应急设备和合适的收容材料。收集中间馏分，弃去少量后馏分。也可以在醋酸乙酯中加入酐进行回流、蒸馏，馏出物用碳酸钾处理后再用蒸馏的方法精制，纯度可达99.5%以上。氯化钙与醋酸乙酯形成结晶性复合物，不宜用作干燥剂。

急性毒性：LD505620mg/kg(大鼠经口）；4940mg/kg（兔经口）；LC505760mg/m3，8小时（大鼠吸入）；人吸入2000ppm×60分钟，严重毒性反应；人吸入800ppm，有病症；人吸入400ppm短时间，眼、鼻、喉有刺激。11g·mol?1,CAS登录号141-78-6,EINECS登录号205-500-4,熔点-84°C（189。

1、生态毒性

LC50：230mg/L（96h）（黑头呆鱼）

EC50：220mg/L（96h）（黑头呆鱼）

2、生物降解性

好氧生物降解性（h）：24~168

厌氧生物降解性（h）：24~6723

3、非生物降解性

水中光氧化半衰期（h）：24090~9.60×105

空气中光氧化半衰期（h）：35.3~353

一级水解半衰期（h）：1.77×104