美国是世界上另一个燃料乙醇的消费大国。由于巴西石油资源缺乏，但盛产甘蔗，于是形成了用甘蔗生产蔗糖、醇的成套技术。20世纪30年代在内布拉斯加州地区***就面市。1978年含10%***（E10***）在内布拉斯加州大规模使用，此后，美国联邦对E10***实行减免税，燃料乙醇产量从1979年的3万吨迅速增加到1990年的269万吨。2000年美国燃料乙醇产量达到500万吨。随着MTBE在美国使用量的减少和禁用，燃料乙醇将成为MTBE含氧化合物的替代产品。预计，到2004年全美国燃料乙醇需求将达到1000万吨。

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消去反应和脱水反应乙醇可以在***和高温的催化发生脱水反应，随着温度的不同生成物也不同。如果得到批准，改进后的装置至2013年中期可增加约20万吨工业乙醇产能。（1）消去（分子内脱水）制乙烯（170℃***）制取时要在烧瓶中加入碎瓷片（或沸石）以免爆沸。C2H5OH→CH2=CH2↑ H2O（2）缩合（分子间脱水）制（130℃-140℃ ***）2C2H5OH →C2H5OC2H5 H2O（此为取代反应）脱氢反应；乙醇的蒸汽在高温下通过脱氢催化剂如铜、银、镍或铜-氧化铬时，则脱氢生成醛。

提纯方法编辑75%的乙醇可以用蒸馏的方法蒸馏到95.5%，此后形成恒沸物，不能提高纯度。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和***。95%的乙醇可以用生石灰煮沸回流提纯到99.5%。99.5%的乙醇可以用镁条煮沸回流制得99.9%的乙醇。7浓度检测PET-109乙醇浓度计本产品只需要少量的样本与简单的程序，即能测量被使用在食品、清洁、冷却与其它用途的乙醇（酒精）的浓PET-109乙醇浓度计度。具有温度自动校正功能，所以在测量时不需要担心温度。

吸收饮酒后，乙醇很快通过胃和肠的血管进入血液。这是因为，过高浓度的酒精会在菌表面形成一层保护膜，阻止其进入菌体内，难以将菌彻底清除。一般情况下，饮酒者血液中乙醇的浓度在30~45分钟内将达到顶大值，随后逐渐降低。当BAC超过1000mg/L时，将可能引起明显的乙醇。摄入体内的乙醇除少量未被代谢而通过呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。