结论:(1)乙醇可以与金属Na反应,产生氢气,但不如水与金属Na反应剧烈。(2)活泼金属(钙、钠、镁、钾、铝)可以将乙醇羟基里的氢取代出来。乙醇具有还原性,可以被氧化成为醛。酒精***罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的,而并非喝下去的乙醇。例如2CH3CH2OH O2→ 2CH3CHO 2H2O(条件是在催化剂Cu或Ag的作用下加热)实际上是乙醇先和氧化铜进行反应,然后氧化铜被还原为单质铜,现象为:黑色氧化铜变成红色。
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与氢卤酸反应乙醇可以和卤化氢发生取代反应,生成卤代烃和水。C2H5OH HBr→C2H5Br H2O或写成CH3CH2OH HBr → CH3CH2Br H-OHC2H5OH HX→C2H5X H2O注意:通常用钠和中等浓度的***的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。
氧化反应(1)燃烧:发出淡蓝色火焰,生成二氧化碳和水(蒸气),并放出大量的热,不完全燃烧时还生成碳,有***火焰,放出热量。完全燃烧:C2H5OH 3O2-点燃→2CO2 3H2O不完全燃烧:2C2H5OH 5O2—点燃→2CO2 2CO 6H2O
物理性质
乙醇液体密度是0.789g/cm3,乙醇气体密度为1.59kg/m3,相对密度(d15.56)0.816,式量(相对分子质量)为46.07g/mol。沸点是78.4℃,熔点是-114.3℃。无色透明液体(纯酒精),有特殊香味,易挥发。乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键,因此乙醇黏性大,也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。λ=589.3nm和18.35℃下,乙醇的折射率为1.36242,比水稍高。
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