饮料乙醇是酒主要成分（含量和酒的种类有关系）如白酒为56度的酒。注意：我们喝的酒内的乙醇不是把乙醇加进去，而是发酵出来的乙醇，当然根据使用的发酵酶不同还会有糖等有关物质。白酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比（西方***常用proof表示酒精含量），通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。另外对于啤酒是表示啤酒生产原料麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒中乙醇浓度一般低于10%。

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催化氧化：在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行。2Cu O2－加热→2CuOC2H5OH CuO→CH3CHO Cu H2O即催化氧化的实质(用Cu作催化剂）总式：2CH3CH2OH O2－Cu或Ag→2CH3CHO 2H2O乙醇也可被***跟钾的混合物发生非常激烈的氧化反应，燃烧起来。（切记要注酸入醇，酸与醇的比例是1:3）潍坊华潍新型材料有限公司欢迎新老客户来电咨询！

南京项目（美国某大型化工集团技术）此前2011 年1 月，美国某大型化工集团宣布已签署意向书，在南京化工园区和珠海高栏港经济区各新建一个工业乙醇厂，单厂的初始额定产能为每年40 万吨，单厂初始***额约3 亿美元。2011 年6 月，该集团宣布，除了原来的***计划之外，还打算利用其***TCX夡蝎生产技术，来改进其位于南京化工园区现有的一体化装置。如果得到批准，改进后的装置至2013 年中期可增加约20 万吨工业乙醇产能。