1.直接酯化法是国内工业生产醋酸乙酯的主要工艺路线。以醋酸和乙醇为原料，***为催化剂直接酯化得醋酸乙酯，再经脱水、分馏精制得成品。2.醛缩合法：以铝为催化剂，将醛进行缩合反应生成醋酸乙酯。国外工业生产大多采用此工艺。3.乙烯与醋酸直接酯化生成醋酸乙酯。醋酸乙酯也可由乙酐或乙烯酮与乙醇反应制得；也可在乙醇铝催化下，由两分子醛反应生成。此外，工业上由丁烷氧化制酸时也副产醋酸乙酯。

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为有利于醋酸乙酯的生成，可采取以下措施：

⑴制备醋酸乙酯时，反应温度不宜过高。

⑵尽量使用冰醋酸和无水乙醇。同时采用乙醇过量的办法。

⑶起催化作用的浓硫的用量很小，但为了除去反应中生成的水，***生产乙酯厂家，浓硫的用量要稍多于乙醇的用量。

⑷使用无机盐Na2CO3溶液吸收挥发出的酸。

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分子结构数据

摩尔折射率：22.35

摩尔体积（m3/mol）：98.0

等张比容（90.2K）：216.0

表面张力（dyne/cm）：23.5

极化率（10-24cm3）：8.86

***，莱芜乙酯，其蒸气与空气可形成爆性混合物。遇明火、高热能引起燃烧。与氧化剂接触会猛烈反应。在火场中，乙酯生产商，受热的容器有炸的***。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。

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