生产工艺

一、酯化法

　　由酸与乙醇在***存在下直接酯化而得，生产工艺上有连续与间歇之分。

　　１、间隙工艺。将乙醇和少量的***加入反应釜，加热回流5-6h。然后蒸出醋酸乙酯，并用5%的盐水洗涤，氯化钠混合溶液中和至PH=8。再用氧化钙溶液洗涤，加无水碳酸钾干燥。后蒸馏，收集76-77℃的馏分，即得产品。

　　２、连续工艺。1：1.15（质量比）的乙醇和酸连续进入酯化塔釜，在***的催化下于105-110℃下进行酯化反应。生成的醋酸乙酯和水以共沸物的形式从塔顶馏出，经冷凝分层后，上层酯部分回流，其余进入粗品槽，下层水经回收醋酸乙酯后放弃。粗酯经脱低沸物塔脱去少量的水后再入精制塔，塔顶可得产品。此工艺较间隙法好。香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。

　　二、醛法

　　醛在乙醇铝催化下生成醋酸乙酯。将醛、乙醇铝等连续加入两个串联的反应器，于0-20℃下进行反应，第二反应器的出口转化率可达99.5%以上，然后经蒸馏得醋酸乙酯。收率达95%-96%，此工艺比较经济。

分子结构数据

摩尔折射率：22.35

摩尔体积（m3/mol）：98.0

等张比容（90.2K）：216.0

表面张力（dyne/cm）：23.5

极化率（10-24cm3）：8.86

，其蒸气与空气可形成爆性混合物。遇明火、高热能引起燃烧。与氧化剂接触会猛烈反应。在火场中，受热的容器有炸的***。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。

管制信息醋酸乙酯（夏季禁运）该品列入《首批***监管的******名录》醋酸乙酯为第3.2类中闪点液体***途径：吸入、食入，经皮吸收。燃爆***： 本品，具刺激性，具致敏性。***特性： ，其蒸气与空气可形成性混合物，遇明火、高热能引起燃烧。与氧化剂接触猛烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。眼睛接触立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。