种植技术

巨峰葡萄的种植方法：首先从冬季开始吧，冬季要在其叶片全落后，对植株进行修剪，每枝都短截留有3个芽左右，弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪，促使植株多分枝，多结果；早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以农家肥为主，当然其他的有机肥也很好，施肥后覆土，并浇足水，待土壤表面稍干时要松土一次。出芽后的葡萄要做好喷药工作，以防病虫害的侵害；在有几片叶长出时，要将弱小的芽抹掉，只保留壮芽，但保留的枝条也要合理，不能一味的去除弱芽，要留够需要。在叶腋处长出卷须时，必须人工掐去，减少不必要的营养消耗。在葡萄开花期，要及时喷施叶面肥和座果灵等，确保产量高、品质好，还要在期间绑扎枝条，以免枝条乱摆折断，影响营养运输。绑扎和掐须是种植葡萄的两项比较繁重的任务。在土壤干燥时要及时补充水分。定期喷施杀菌剂等。葡萄果熟期膨大期中要摘去下部叶片，避免光照照射不到果粒上，影响果色。避雨栽培条件下，江苏地区一般3月中上旬萌芽，5月初进入初花期，5月上中旬盛花期，6月上旬开始第1次幼果膨大，7月中旬果实开始转色，8月初开始成熟。

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葡萄病毒病防治方法

葡萄为多年生植物，病毒主要随砧木和接穗广泛传播，一旦侵染，即终生带毒，持久危害，无法通过化学药剂进行有效控制。栽培无病毒苗木是防治葡萄病毒病的根本措施。葡萄无病毒苗木根系发达，定植成活率高；树体长势旺盛，主干茎粗壮，节约肥水；二、深耕：结合施葡萄萌芽肥，进行一次全园深耕，深度以25厘米左右为宜。产量高、品质好；抗逆性强，病虫害少，可减少药使用数量和次数，降低生产成本，减轻环境污染。自20世纪60年代以来，欧美发达***普遍推广栽培无病毒葡萄苗，并实施严格的苗木认证生产制度，有效地控制了病毒病的危害，也为葡萄和葡萄酒的生产奠定了良好基础。

果实套袋

套袋能有效地减轻葡萄病虫害的发生，保证果实不受药污染及鸟、蜂等危害，使果皮光亮，色泽鲜艳，提高品质。套袋一般在葡萄生理落果后进行，当葡萄绿豆粒大时，药干后即可套袋，然后用细铁丝或细绳把袋口扎紧绑于新梢或邻近枝蔓上。在果实采收前2周除袋。盖棚后温湿度控制盖棚后至萌芽前全棚封闭，相对保持棚内高温高湿状态，高温度控制在35℃以下。采用葡萄专用袋或自制纸袋。

适时采收

巨峰葡萄一般在浆果呈紫色至紫黑色，果实基本显示出品种固有的品质和风味时即可采收。采收过早果实着色不良，含糖量低而含酸量高，品质差。采摘应在晴天早晨露水干后或下午。摘时用手捏住果柄，另一手将果穗剪下，避免碰伤果粒和擦掉果面上的果粉。

材料和方法

供试品种为巨峰，树龄3年生、4年生。温室内以南北行栽植为主，篱架式扇形整枝，栽植密度1.5m×8～1m。立地条件砂壤土，有机质含量0.8%±，P2O535×10-6(ppm)。K2O90～100×10-6，碱解氮100×10-6。本地年均温11.5℃，降水量600～800mm,日照2818小时，无霜期180～190天。供试棚均为冬暖式温室。其中连续2年扣棚的是从栽后第2年开始扣棚，棚长55m，宽7.2m，面积396m2；连续3年扣棚的温室也是栽后2年生扣棚的，棚长74m,宽9m，面积为666m2。扣棚时间1996年12月9日。葡萄斑点病葡萄斑点病（Grapevinefleckvirus，GFkV）为直径30mm的等轴多面体病毒粒子，内有一条核糖核酸（ssRNA）单链。除膜时间1997年6月30日。覆膜材料为聚乙烯无滴大棚膜，保温材料为厚2～2.5cm的稻草帘。