猪肉食品安全真正做好，需要很多环节把关。企业也希望一个部门加大力度监管好屠宰市场。猪肉价格一直一直以来是居民消费价格波动的晴雨表。

　　黄萍对记者说，随着市场大环境的变化，四川生猪养殖业也在发生变化，以前四川是生猪大省养殖很发达，现在已没有竞争优势，规模养殖少没有养殖大户了，四川每天宰杀的生猪很多也是从外地河南、山东等地收购入川。

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碘伏为碘与聚醇醚复合而成的广谱消毒ji、能杀si病毒、细jun、芽孢、真jun、原虫。用于皮肤消毒、粘膜冲洗、***前皮肤消毒，也可用于皮肤、粘膜细jun***以及器械、环境消霉

碘酒是游离状态的碘和酒精的混合物，其消毒作用的原理仍是游离状态的碘原子的超***氧化作用，可以***病原体的细胞膜结构及蛋白质分子。如使用得当，其结果非常可靠。但是，因为其强大的氧化能力，也可能造成皮肤***的烧shang。兽用的碘ding一般是百分之五的，这种碘ding刺激性太大，***用问题不大，但是尽量不要给孩子用。所以要用酒精脱碘。

碘伏起杀菌作用的主要是碘原素本身，它可卤化菌体蛋白质，体酶失去活性，导致微生物***。故勿需乙醇脱碘。

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碘伏是广谱的生物杀菌剂，碘伏的作用是可以杀灭xi菌、zhen菌、病毒，它杀sixi菌繁殖体时间可以用秒计算，一般情况，不到一分钟就能杀si各种xi菌繁殖体，这样的效率是传统的消毒ji不能比的碘伏的杀菌强度也明显高于红***、紫***;其毒性低，对伤口几乎无刺激性，患者容易接受;外用皮肤不产生色素沉着，因此用后不需要用酒精脱碘;虽然其本身为黄棕色液体，但衣物沾染后易于清洗。“成都几家大的生猪屠宰公司他们收购生猪宰杀，机械化流水线作业运行成本也大，按产能计算一天可以有5000头的宰杀量，现在基本都不饱和，每天宰杀量仅在几百头”黄萍说。

碘伏对于有机物(比如油、皂脂类等)有一定的对抗性，如果您遇到对这类物品的消毒，应该增加***浓度，或是延长时间，以保证消毒效果。shao伤、dong伤、刀shang、擦伤、挫伤等一般外伤，用碘伏消毒效果很好。碘酒是游离状态的碘和酒精的混合物，其消毒作用的原理仍是游离状态的碘原子的超***氧化作用，可以***病原体的细胞膜结构及蛋白质分子。如使用得当，其结果非常可靠。但是，因为其强大的氧化能力，也可能造成皮肤***的shao伤。所以要用酒精脱碘。