将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右，取出10来串，放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上，摆放整齐烤制（一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去，乌兰察布酱料配方研发，你可馕坑烤肉—平静书斋原创以用一个扇子扇，以达到不起火的目的）烤几分钟后看到肉变色后，将全部烤肉拿起来翻烤另一面.。几分种后再翻过来，然后在上面洒上孜然和辣椒面，然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味，再翻转另一面再做一次，然后洒盐再做一次，掌握好火候就基本可以开吃了。

烹饪方法如下：

准备一长条五花肉，选择瘦肉多的五花肉，肥肉不多吃起来口感不会很油腻。

将准备好的五花肉洗净，用刀刮去皮上的细毛，整条冷水下锅，煮沸后转小火。

锅中的五花肉煮到用筷子插穿即可捞出，这时候的五花肉还未熟，里面切开的时候还是有粉红的，用温水清洗干净表面的浮沫。

切成薄片，大约是2-3MM厚度，大概一指宽度，这种厚度干煸出油十分容易，酱料配方研发定制，蒸出来的口感是带着微微Q弹的。

起锅烧油，热锅，放入五花肉和姜片小火慢慢煸出油脂，千万别图方便用大火，酱料配方研发批发，肉片煸糊了就不好吃了。

煸好的肉片会变得微微金黄，不要煸过头了，肉质就老了，再蒸也不好吃，这时候将酱汁的料混合均匀倒入锅内，熄火拌匀。

混合酱汁的五花肉倒在干净的盘子上。

蒸锅放水放入蒸架，将浇了酱汁的五花肉放到蒸架上，酱料配方研发厂家，蒸15-20分钟即可如果家里有烤箱，放烤箱中蒸15分钟也可以。

后吃的时候放上香菜和葱花，味道更赞哦~

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然而沿袭至今，巴西烤肉经过多次多方的改良，早已形成了风味独特的巴西烤肉。在传统的吃法中，巴西人仅用粗盐进行烤制，用木材做成烤串签子，注重的是肉的原汁原味，就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。现代人却并不总是认同这样的吃法，而是更加注重多元多层次的丰富口感。

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