健康***
洋葱:杀虫
姜:降逆止呕、化痰、散寒解表
食材用料
三黄鸡 半只
洋葱 相克食物
马铃薯 一个相克食物
姜 相克食物
蒜 相克食物
李锦记鲍鱼汁 适量
鲍汁焖鸡的做法
1.将鸡斩件。
2.马铃薯切块,洋葱切片,准备好姜丝蒜蓉。
3.起油锅,爆香姜蒜,下鸡煸炒。
4.鸡要炒的皮有点变黄,然后加入马铃薯,洋葱一起炒匀。
5.加入适量的鲍鱼汁,加适量的水烧开。
6.中小火焖15分钟。
7.煮好后大火收干汁液。
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鲍汁焖鸡肉
鲍汁焖鸡肉是鲍鱼汁和鸡肉制成的食材。这家常小菜关键由鸡肉、洋葱和马铃薯焖炒而成,特色美食与众不同,是常常摆着饭桌的家常小炒。
中文名字
鲍汁焖鸡肉
关键食物
三黄鸡,洋葱,马铃薯
分
类
家常小炒
口
味
咸鲜香
工
艺
焖
文件目录
1
原材料
2
作法
3
小提示
原材料编写
原料:三黄鸡一整只,洋葱1个,马铃薯1个
辅材:姜适量,蒜适量,鲍鱼汁适量
[1]
作法编写
1、将鸡斩件,马铃薯切片,洋葱切开,提前准备好姜片蒜末。
2、起油锅,进行爆香葱姜,下鸡爆锅。
3、鸡要炒的皮有点儿变黄,随后添加马铃薯,洋葱一起炒匀。
4、添加适量的鲍鱼汁,加适量的水煮沸,中小火焖15分鐘。
5、煮好后火灾收湿液汁。
6、味儿不一般的鲍汁焖鸡起锅了,香哦。
[1]
小提示
还记得中小火焖
香浓汁烧干鲍焖鸡的做法步骤1提前泡发好干鲍鱼,我大概泡了5天,虽然用牙签可以扎进去,但后焖出来还是有点硬心,建议还是泡足7天以上吧!步骤2靓鸡半只,切块,用油、盐、姜丝腌15分钟左右步骤3起油锅,爆香葱头步骤4加入干鲍爆炒,炒到有点焦焦,因为这样之后煮出来的汤汁才会乳白、浓郁,感觉把鲍鱼里面的蛋白质都煮出来了~~步骤5加入鸡块爆炒,此时可以加入少少料酒去腥步骤6加入盖过面的开水焖制步骤7烧开后放到砂锅中炖,大概30分钟,看水干的情况。当试到鸡和鲍鱼软烂后,就可调淀粉汁勾茨了!后用适量生抽和老抽调味,加入葱段就可以起锅了。 因为腌鸡的时候放了盐,所以煮的时候可以不用再放了,用生抽调味
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