枣庄老碗面酱料定制量大从优「在线咨询」
作者:山东领创宏图食品2020/7/18 19:06:31








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关中人家日常食品以面、馍为主。吃面,无论是炸酱面、油泼面、臊子面、油泼辣子biang-biang面,都不需要另外的菜肴佐食,一老碗面端在手,便可到户外任何地方进餐,一碗酸汤水饺端在手亦同;若吃蒸馍、稀饭,则一个小菜碟,上边放两三个蒸馍一手端着,另一只手端一碗饭,同样可赴“老碗会”。若像南方人以吃米饭为主,需几菜一汤,那就不方便了。关中人开朗,饭食公开程度也大。同在一个饭场吃饭,有人端的肉面,饺子什么的,也不怕人忌妒;有人端的玉米面搅团或者稀饭、黑馍,实惠的老碗面酱料供应,也不怕人耻笑。加之关中农村邻里之间感情比城市人亲密,吃饭时一起说说笑笑,也是种乐趣。公司实力雄厚,有强大的研发团队,每天都在研发新菜品,让你菜品不断更新。




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你听说过“”周王礼面“”吗?

关中西部有一个纪念西周王朝初年勋臣姬旦的“周王庙”,在其周围的城市和县乡,流行着一种古老的面食“周王礼面”,又被称为长寿面、广寿面,晾晒干了叫长寿挂面。传说周文王、周武王在开创周王朝的基业时,每当将士出征之前、征战凯旋归来,都要有德高望重的老人主持仪式,制作“长寿面”食之,取其吉祥、神明保佑之意。每有王侯家人婚庆、过寿、团圆、喜事,都要做此“礼面”吃了,才讲究不失体面。面条擀得如何,就关系到新媳妇在家里的地位和在村子里面的声誉了。

   据说西汉初年,一位来自的商客在京都长安经商,常给家乡捎回长寿面以孝敬老父,其父因每日进食其面而享年百岁有余。这一消息传开,诸国纷纷派遣使臣到长安求购,一时间长安西市商贾云集,百业兴旺。汉武帝大喜,便在长寿面的产地设立县制,赐名广寿县,并派官吏监管,专做长寿面供给长安。到了隋代,长寿面作为贡品进献朝廷,为了避隋炀帝杨广的“广”字之讳,改广寿县为永寿县,面条也改称为“永寿面”。三、成本费用低餐饮项目小而专,便于管理,费用低,二十多年的精湛技艺和***管理。




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