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“老碗会”，是对陕西关中各县农村群众端着饭碗，聚在村中某个相对固定的场所，一边吃饭、一边谝闲传(关中人把闲谈叫“谝闲传”’)这一饮食习尚的戏称。

在陕西关中，人们把大碗叫“老碗”。关中农民特别是食量较大的青壮年人，喜欢端老碗吃饭，为的是减少再次盛饭的麻烦。喜欢到“老碗会”上来吃饭的人，端老碗的更多。

过去吃白面不容易，一般端白面的人蹲在低处，好让人看到他吃的是白面，吃杂粮面的多蹲在土堆或大石头上。陕西关中一些地方有一个风俗，新媳妇过门以后要在第二天早上给公婆叔姑擀面条。面条擀得如何，就关系到新媳妇在家里的地位和在村子里面的声誉了。

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山东领创宏图食品有限公司***生产，批发老碗面酱料，***齐全，品质稳定，也可以为大型餐饮公司提供代工生产，我公司生产设备***，科研***庞大，可以为您提供稳定的老碗面酱料生产和供应。

现如今，***餐饮市场掀起了老碗面狂潮，尤其是以河南市场为甚，大有当年黄焖鸡米饭之势!目前，市场上老碗面品牌开始逐渐隆起，达到数十家品牌，“老碗面”人气***旺，加盟店面***多，发展势头强。

“老碗面”***酱料用料精良，在多种口感丰富的酱汁基础上加入十几味zhong草药进行精心熬制,在选料配方和熬制的过程中独俱匠心;汤底选用新鲜大骨和三黄 鸡，精心熬制5小时以上，汤底浓香醇厚回味悠长，并富含***所需的多种营养成分;面条的面粉特别讲究，采用优质小麦研磨而成，然后采用特殊工艺制作，营养 丰富，口感劲道;精选大型有机蔬菜，生产基地种植的各种蔬菜，无化肥、无nong药残留。***微量元素等营养物质含量高。陕西关中一些地方有一个风俗，新媳妇过门以后要在第二天早上给公婆叔姑擀面条。

山东领创宏图食品有限公司（领创宏图食品）注册资金500万元，旗下在东营和淄博拥有东营领创宏图食品有限公司等两家子公司（加工厂），是中国***早***生产黄焖鸡酱料，老碗面酱料和代工黄焖鸡酱料，老碗面酱料的厂家之一，现在领创宏图的黄焖鸡酱料和老碗面酱料代理商已经遍及山东，河北，河南，江苏，浙江，上海，南京等***大部分地区。经过几年的不断发展，规模不断壮大，食品生产许可，等相关***一应俱全。新建工厂占地面积80000平方米，拥有20000平方米现代化生产车间，分为固态和半固态调味料生产线。随着时间的流逝，民间给长寿面这个传统食品以多种意义：老人过寿吃长寿面，婚礼上小两口吃的是合襟面，小儿过百天吃的是百岁面，逢年过节人们吃的是吉祥面，生意新开张吃的是招財面，送学生赶考吃的是荣登面。标准化生产设备及生产工艺已达到***水平。

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关中人家日常食品以面、馍为主。吃面，无论是炸酱面、油泼面、臊子面、油泼辣子biang-biang面，都不需要另外的菜肴佐食，一老碗面端在手，便可到户外任何地方进餐，一碗酸汤水饺端在手亦同;若吃蒸馍、稀饭，则一个小菜碟，上边放两三个蒸馍一手端着，另一只手端一碗饭，同样可赴“老碗会”。若像南方人以吃米饭为主，需几菜一汤，那就不方便了。关中人开朗，饭食公开程度也大。同在一个饭场吃饭，有人端的肉面，饺子什么的，也不怕人忌妒;有人端的玉米面搅团或者稀饭、黑馍，实惠的老碗面酱料供应，也不怕人耻笑。山东领创宏图食品有限公司公司坚持“保质量、靠服务、比价格”的经营方针，改进生产工艺配方，让老碗面酱料安全可靠，食用放心，用于食品调味剂。加之关中农村邻里之间感情比城市人亲密，吃饭时一起说说笑笑，也是种乐趣。