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鲍汁焖鸡的做法

　　用料 三黄鸡半只 洋葱1个 马铃薯1个 姜适量 蒜适量 鲍鱼汁适量

　　鲍汁焖鸡的做法步骤

　　1、将鸡肉切成小块，马铃薯切成小块，洋葱并准备姜丝和蒜丝。

　　2、用油炒，姜蒜炒，鸡肉炒。

　　3、待油炸的鸡皮变黄，然后加入土豆洋葱搅拌均匀。

　　4、加入适量鲍鱼果汁，加入适量水煮沸，用小火煨15分钟。

　　5、用高温烹饪并沥干汁液。

　　6、味道不同寻常的炖鸡已经出锅了。闻起来很香。

　　做鲍汁焖鸡的小贴士

　　用低温度炖

烹饪技巧

1、做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利；炖鸡一定要加开水，否则炒热的鸡肉被凉水一激，鸡肉就会发死不好吃了，这就是加热香菇水的原因；

2、后的青红椒非必须，喜欢可以多加，不喜欢可以不加；

3、这个菜我做的只是稍有辣味儿，如果特别喜欢辣，可以多加干辣椒并掰开煸炒；

4、后的收汁自己把握，想要汤汁多一些可以少收一会儿，想要汤汁粘稠就多收一会儿，没有固定的标准，这是家常菜的特点——适合自己的就是的；

5、别忘了焖一锅米饭。

花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿、杀虫、止痒解腥的***。可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲。上述辅料辣椒、大蒜，再加以花椒，既能增加香多滋鲍汁焖鸡麻辣鲜香的口感，更可以驱寒祛湿预防***哟~~

如此健康而又丰盛的食材搭配鲍汁焖鸡酱料，组成了一道色泽鲜亮、麻辣鲜香，色香味俱全，让人欲罢不能的香多滋鲍汁焖鸡