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“老碗会”，是对陕西关中各县农村群众端着饭碗，聚在村中某个相对固定的场所，一边吃饭、一边谝闲传(关中人把闲谈叫“谝闲传”’)这一饮食习尚的戏称。

在陕西关中，人们把大碗叫“老碗”。关中农民特别是食量较大的青壮年人，喜欢端老碗吃饭，为的是减少再次盛饭的麻烦。喜欢到“老碗会”上来吃饭的人，端老碗的更多。

过去吃白面不容易，一般端白面的人蹲在低处，好让人看到他吃的是白面，吃杂粮面的多蹲在土堆或大石头上。陕西关中一些地方有一个风俗，新媳妇过门以后要在第二天早上给公婆叔姑擀面条。面条擀得如何，就关系到新媳妇在家里的地位和在村子里面的声誉了。

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现如今，***餐饮市场掀起了老碗面狂潮，尤其是以河南市场为甚，大有当年黄焖鸡米饭之势!目前，市场上老碗面品牌开始逐渐隆起，达到数十家品牌，“老碗面”人气***旺，加盟店面***多，发展势头强。

“老碗面”***酱料用料精良，在多种口感丰富的酱汁基础上加入十几味zhong草药进行精心熬制,在选料配方和熬制的过程中独俱匠心;汤底选用新鲜大骨和三黄 鸡，精心熬制5小时以上，汤底浓香醇厚回味悠长，并富含***所需的多种营养成分;面条的面粉特别讲究，采用优质小麦研磨而成，然后采用特殊工艺制作，营养 丰富，口感劲道;精选大型有机蔬菜，生产基地种植的各种蔬菜，无化肥、无nong药残留。我公司的老碗面酱料，它具有良好的呈香型，稳定性，经济型，广泛性等特点，深受广大新老客户的信赖和认可。***微量元素等营养物质含量高。

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　　“饭后百步走”并不适合所有的人。体质较差和患有***等病的人，饭后不宜散步，而要在饭后平卧10分钟。如果挑一两根面在嘴里轱辘来、轱辘去，那就不是吃面，而是嚼蜡了。这是因为饭后胃内食物充盈，此时进行直立活动，会增加胃的振动，加重胃的负担，加重***。因此，饭后应适当静坐，闭目养神30分钟后再活动。患有***的人也不适合“饭后百步走”，因为饭后胃肠活动增加，胃肠部的血流增加，而脑部的血流相应减少，“饭后百步走”会争夺大脑的血液供应，这无异于雪上加霜。这类***，饭后应坐下或躺下休息，否则会因一时脑部供血不足而发生意外。