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食材：龙利鱼、酸菜百、大葱、青红线椒、小米辣、鸡蛋、生粉、姜、高汤。酸菜需要提前用清水泡，去掉酸菜的涩味。

1、把龙利鱼用凉水泡着度化冻，直到完全化冻后方可切鱼片。由于龙利鱼是深海鱼，所以买的都是冷冻的，需要用冷水解冻，啵啵鱼酱料厂家，才能片鱼片。

2、待龙利鱼化冻后，将龙利鱼片成大小薄厚均匀的鱼片。需要一把比较锋利的刀，以免问把鱼给切碎了。肉块想要大一点的可以斜着刀片鱼。鱼片切好之后用蛋清和淀粉一起抓匀答，这样鱼的口感比较劲道。

3、切好提前泡的酸菜，啵啵鱼酱料价格，切好线椒、葱姜、小米辣。准备好水版淀粉备用。

4、起锅烧油，放入葱姜炒香，放入酸菜炒香。

5、放入线椒，小米辣，并加入高汤，至沸腾，加入鱼片，煮5分钟左右。

6、出锅前加入水淀粉再煮一分钟，一份美味的啵啵鱼就好权了！就可以开吃了。

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就这么搭配上一锅专属于你的啵啵鱼迫不及待夹起一片鱼肉咬上一口精心熬制的汤底渗透进鲜嫩鱼肉的每一寸纤维

鱼肉充分入味甚至还有点Q弹鱼片又白又嫩又滑肉质给大大的好评浓郁的鲜味回荡在口中是恰到好处的爽口开味门头的风格很时尚，啵啵鱼的噱头也容易让人心生好奇玩味一番。进店环顾过去，麻雀虽小五脏俱全，桌椅摆设错落有致，丝毫不显冗乱，我尤其喜欢那几个弹簧椅，摇来摇去直把童心都摇出来了。满墙的波普式涂鸦别有意趣，可见深得学生党三昧。员工皆着统一服装，T恤上印着大大的烈焰红唇，啵啵鱼酱料生产厂家，张扬而不跋扈，伴随着周到的服务恰到好处。还没点餐就已经勾起了我三分期待，可见美食的确需要环境衬托，视觉往往是赏味的个阶段。

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金汤鱼色泽金黄的金汤鱼酸味十足，却不会给舌尖带来明显的刺激感，浓香四溢，一口一口满是回味。

用料：

巴沙鱼块 / 金汤酱 / 酸菜

豆芽 / 木耳 / 葱 / 姜 / 蒜

做法：

1.巴沙鱼柳切小块，酸菜切小块，姜蒜切片，葱切葱花备用；

2.豆芽、木耳洗净焯水备用；

3.锅内烧热油，放入姜蒜爆香后倒入酸菜翻炒香味，加金汤酱煮开；

4.放入巴沙鱼块、豆芽、木耳煮三分钟左右倒入石锅，撒上葱花即可。

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