黑胡椒酱料

1、黑椒汁在制作时还可准备适量的番茄酱，准备适量的黑胡椒，另外洋葱大蒜，黄油和白糖，以及生抽和耗油都要准备一些。把准备好的黄油提前放在室温下让它变软，准备好的洋葱去掉外皮洗净以后切成洋葱碎，大蒜去掉外皮以后，洗净也要切成蒜末，再把它们一起放在料理机中研成泥状。

2、黑胡椒入锅用小火炒香取出以后连成黑胡椒面，在炒锅中放入黄油，等黄油化开后把洋葱大蒜入锅快速翻炒，炒出香气，再把番茄酱黑胡椒粉还有生抽蚝油以及白糖等调味料一起放到锅中快速调匀，加少量纯净水一起熬三到五分钟，熬好以后取出就是可以直接吃的黑胡椒汁，牛排黑胡椒酱代工，把它涂抹在牛排上一起吃味道特别好。

3、制作黑胡椒汁时，如果不喜欢番茄酱，还可以用牛肉高汤来代替，但那样做出的黑椒汁比较稀，需要加入适量的玉米淀粉勾芡。平时制作黑椒汁还可以放入适量的香草粉和薄荷粉，广元黑胡椒酱代工，那样做出的黑椒汁香味会更加浓郁。

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【材料】

粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片黑胡椒酱

调味料

酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙

【作法】

1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料(水淀粉除外)及1杯清水煮开后转小火熬煮。

2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。

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不要以为黑胡椒酱的标签只有“好吃”，其实它也有自己的营养价值。接下来，我们来了解一下黑胡椒酱的营养价值吧！

与所有的东方香料一样，胡椒有着悠长的用作香料和药liu的历史。味道更浓的荜拨通常是首xuan的药liu，不过荜拨和黑胡椒都被作为药liu使用。

治liao肠胃性***

黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼***中的一种药liu。5世纪的《叙利亚***之书》（Syriac Book of Medicines）指出胡椒（可能实际指的是荜拨）可治liao便mi、腹泻、耳痛、huai疽、心脏病、shan气、声嘶、xiao化不良、昆虫叮咬、shi眠、***、gan病、fei病、口腔脓zhong、晒伤、龋chi与牙痛。在中***中，黑胡椒可治liao寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中du解du。

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