七台河黑胡椒酱代工-山东领创宏图食品(推荐商家)
作者:山东领创宏图食品2019/12/12 8:49:05





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1、先用奶油炒香洋葱末至洋葱呈现半透明状


2、放入蒜头末、捣碎过的黑胡椒、盐、糖、酱油后稍微拌炒


3、加入适量的水(有些人用高汤..但因为我没有...所以直接用水)


4、用大火开始煮滚


5、将玉米粉和(ㄏㄨㄛˋ)水后倒入勾芡,勾芡的情形视情况增加(大部分人用太白fen...但我也没有太白fen!!)


6、继续煮滚至酱汁呈现浓稠状即是完成


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1、切洋葱的时候很容易因刺激而流泪,不妨在切开后先用水冲一冲再切,或放入冰箱冷冻10分钟后再切。

2、如果有研磨机,烤肉黑胡椒酱代工,用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入,味道更好,如果买现成的胡椒粉,一定要新鲜才香,否则放置太久,味道会变差。


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【材料】

粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片黑胡椒酱

调味料

酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙

【作法】

1.洋葱、蒜、姜分别切碎,用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香,再加入剩余的调味料(水淀粉除外)及1杯清水煮开后转小火熬煮。

2.待材料煮至软烂时,加入粗粒胡椒粉一同煮至入味,汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡,即可盛出装瓶后冷藏。


七台河黑胡椒酱代工-山东领创宏图食品(推荐商家)由山东领创宏图餐饮管理有限公司提供。山东领创宏图餐饮管理有限公司(www.yejixuan.com)为客户提供“业吉轩黄焖鸡酱料,业吉轩老碗面酱料”等业务,公司拥有“业吉轩”等品牌。专注于调味酱等行业,在山东 济南 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:韩经理。

商户名称:山东领创宏图餐饮管理有限公司

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