一套家禽屠宰设备是由浸烫池、脱毛机（有立式脱毛机和卧式脱毛机之分，可按照本身工厂的布局实行选择）、螺旋预冷机组成。家禽浸烫池通过鼓风机使烫池外部的水构成涌流，对禽类实行加热，经过电机带动螺旋桨将烫池外部的水抽下去，对其实行冲刷，因此烫池两头局部弯度不宜过小，过小会影响对禽类加热的温度，一样不易过大屠宰机械，普通应在140-150度之间。螺旋桨的下部有的厂家焊接成锥形的，有的厂家焊接成立体的，不论何种外形，其间距不易大于4厘米。

自20世纪80年代以来，特别是进入20世纪90年代，饲养业在我国得到了迅猛地发展。饲养业的发展，必然促进加工业的发展。我院在20世纪80年代中期，考察了我国进口荷兰某公司的屠宰加工成套设备，掌握了一手材料，根据对这些资料分析比较，并研究有关设备的性能工作原理、结构和选材等特点，研制出符合国情，具有国内、***水平的屠宰加工成套设备。

从大的方面分，屠宰加工的工艺流程主要分为4个区域，蛋鸡宰杀设备工艺流程，即前处理区、中拔区、预冷区及分割包装区。其工艺流程如下：毛鸡上挂→电麻→宰杀→电麻→沥血→浸烫→脱毛→净→预冷→分割→包装。

为了脱净鸡头上的毛，宰鸭流水线市场，通常在台脱羽机后或浸烫机后接一烫头槽，烫头槽的长度以能使鸡头浸烫3-5s为佳，温度在70°C左右。脱毛后鸡体被切爪机自动切爪，切爪后的鸡体流入中拔区。有的厂家为了保证鸡爪的质量，采用人工切爪。

鸡鸭鹅宰杀流水线中拔区是指已去完毛的鸡被去除内脏、头、脖皮并清洗干净这一过程所在的区域。其工艺流程如下：上挂→摘小毛→拽头→开颈皮→抠嗉→割嗉→割脖皮→开腔→掏内脏→分肝→分胗→摘脾→拽肠→掏腔→拽油→割胸囊炎→内外清洗→下挂。

在我们从事鸡鸭鹅宰杀线的设计和安装的10多年里，不仅加工设备得到了不断地改进和完善，肉鸡加工的工艺也发生了许多变化。鸡肉消费用户对肉鸡加工厂的肉鸡品质也提出了更高的要求。
蛋鸡宰杀设备工艺流程

蛋鸡宰杀设备工艺流程质量放心可靠由诸城市宏德机械制造有限公司提供。“家禽屠宰流水线,家禽屠宰设备,家禽脱毛机,浸烫池”就选诸城市宏德机械制造有限公司，公司位于：山东省潍坊市诸城市舜王工业园舜昌路3085号，多年来，诸城宏德机械坚持为客户提供好的服务，联系人：王经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。诸城宏德机械期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事小型鸡屠宰设备，小型屠宰设备，小型屠宰流水线的厂家，欢迎来电咨询。