安全操作编辑一，设备操作人员的上岗前培训二，畜禽屠宰加工设备卫生要求三。畜禽屠宰加工设备一般技术要求维护***编辑设备维护时，确定电、气开关处于关闭状态每班产结束，辽宁鸡鸭鹅家禽屠宰线，操作者应及时清洗设备，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施，检查设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动，如有松动和损坏，应及时拧紧和跟换。定期检查设备传送机构的轴套、轴承、密封件等的磨损情况，保持传动部位的润滑，如有损坏应及时修复和更换，减速机应定期加注润滑油和换油，对轴承座润滑油脂进项补充和换同型号的新鲜油脂。

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操作流程：

毛鸡上挂→水浴式麻电→刺杀→沥血→烫毛→脱毛→人工清理→小毛鸡毛水冲入鸡毛收集间→割爪→转挂→开膛→掏内脏→清洗→预冷→沥干→内脏入内脏加工间处理→上挂→分割→分拣→整理称重包装→装盘→速冻→装箱→冷藏→销售。

基本工艺流程

肉鸡上挂→电麻→宰杀→沥血→浸烫→脱毛→掏膛→分级→预冷→沥水→分割→包装→入库

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二级***（每月）是以维持设备的技术状况为主的检修形式、二级***的工作量介于修理和小修理的部分工作，又要完成中修理的一部分，主要针对设备易损零部件的磨损与损坏进行修复或更换，鸡鸭鹅家禽屠宰线价格，二级***要完成一级***的全部工作，还要求润滑部位全部清洗，鸡鸭鹅家禽屠宰线批发，结合换油周期检查润滑油质，进行清洗换油，检查设备的动态技术状况与主要精度（噪音、震动、温升、油压、波纹、表面粗糙度等），调整安装水平，更换或修复零部件，刮研磨损的活动导轨面，修复调整精度已劣化部位，校验机装仪表，修复安全装置，清洗或更换电机轴承，测量绝缘电阻等。

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