在加拿大，澳大利亚等的屠宰设计中，由于该类用工成本高，所以普遍要求自动化程度在80%甚至90%以上，甚至提出只需要几个人就可以操作一整条生产线的要求。而我国现在绝大部分的屠宰设备均达不到该类要求。四是尽量减少鸡群在屠宰厂的等候时间，而且等侯区域的环境控制很关键。这就是为什么我国的屠宰设备始终只能在国内及周边地区以及中东，非洲，南美等地区销售，却很难进入和澳洲市场的原因。为什么会产生这样的现象呢?相关人士对国内的屠宰市场和屠宰设备生产厂家进行了调查和分析。

一、是因为国内劳动力廉价。因此，自动化设备逐渐从安装高速屠宰生产线转向添加分割和剔骨等精密设备。一条自动化80%的屠宰线比一条自动化50%的屠宰线的价格高好几倍。购买高自动化的设备不如多雇佣几个廉价劳动力来的合算。所以就导致了整个屠宰设备生产行业的畸形发展：不是向着高自动化、高科技发展，而是向着如何节约生产成本发展。

二、是因为国内屠宰机械化的不规范。过多的小型屠宰场却成为当今肉质市场的供应方主力。“生鲜上市”到底是怎么回事很多市民都有疑问，家禽生鲜上市会对市民的健康带来哪些好处。这类小型屠宰场一般屠宰能力较差，每天屠宰十几头甚至几头家畜。且多安于现状，资金也一般不会用于屠宰场的发展和建设，这就导致了该类屠宰场缺乏足够的发展后续力和设备购买力。因此，廉价的屠宰设备成为这类屠宰场追捧的对象。

三、是科技上的落后。我国很多行业在科技上还无法达到发达的那种程度。二是安装喷头：给鸡脚喷水，能够增加鸡脚的导电性，从而提高电麻效果。技术含量高的屠宰设备很难被设计出来，而技术含量低的设备一旦设计又很容易被屠宰设备生产厂家的同行模仿，对方由于不需要花费科研和试验费用，所以成品的成本较设计厂家低。自然出厂价格也就低。这在很大程度上影响了原设计厂家的利益，直接导致了整个屠宰行业的创新热情。

鸡已被人类驯化了数千年，因此，人们有很多chi鸡的方法，相关的食品机械和设备也非常齐全。

肉鸡新鲜食品：屠宰冷链设备

目前，中国各地的肉鸡业正在转向集中屠宰。有两个原因。家禽屠宰设备必须经过仔细的检查与清洗，才能确保食品的全与进程。首先，***越来越重视环境保护。由于环境不合格的设施，一些中小型家禽屠宰场已被ting工。其次，家禽等***的调节已经变得更加规范。集中屠宰有利于肉鸡业的管理。 。集中屠宰将肉鸡屠宰的时间延长到消费者手中，因此必须提供冷链设备。

肉鸡屠宰线一般包括家禽发动机，烫毛机，脱毛机，放血设备，预冷机，悬挂输送设备等。这些设备的综合效果可以使活动的活鸡瞬间变得光滑。对于大量家禽屠宰来说，需要浸烫池保持一定的水温水位，浸烫池的温度自动控制装置和自动供水系统就能解决这一问题。干净的肉鸡。随后，将肉鸡白色条冷却并空气冷却，并将温度降至0-4℃，然后包装并冷链运输。以这种方式生产的肉鸡的味道与新鲜鸡的味道没有太大差别。因此，广东，江苏，湖南等地已开始实施集中肉鸡屠宰冷链运输。

肉鸡深加工：深加工设备使鸡肉产品充满了技巧

当然，单纯鸡肉不能满足中国人的味蕾。深加工设备使鸡肉相关产品日益丰富。据了解，目前有熟鸡爪，鸡翅，以及纸包鸡，鸡，咸鸡等产品类型，这当然离不开食品机械设备的动力。

例如，无骨鸡爪和鸡骨剔骨设备的制造商表示，目前市场上的鸡骨剔骨设备大多使用夹具来保持鸡爪直立，然后使用驱动部件使骨头切除刀垂直切割小方阵，使用横向。（2）凡属相同的几层几套设备或同类型的设备或操作性质相似的有关设备，应尽可能布置在一起，这样可统一管理，集中操作，还可减少备用设备，即互为备用。刀片切割小趾骨后，剔骨工具由驱动部件驱动，沿水平方向取出切割的小趾骨，终达到去除鸡爪小趾骨的目的。人们相信，随着机械设备的发展，人们将挖掘更多的肉鸡深加工产品。

掏内脏线上过多的血液表明放血不够充分

屠宰加工过程中，血液在翅膀和胸部的聚达到很严重的程度，这个问题值得重视。

确保平稳迅速的传输

将一只鸡悬挂在传送带上超过30秒，就会由于重力作用，使血液聚集在翅膀上。所以，建议从传送带到电麻设备的时间不要超过20~30秒。

另外，如果悬挂区的灯光没有适当的调暗，胸部电麻没有调整合适，处理鸡只没有格外仔细，鸡只翅膀的拍打频率就会增加。鸡只的这种挣扎会导致心脏泵出大量的血液到达胸部和翅膀。而增加的血液将会停留在这些地方并影响放血时间。

脱毛机的脱毛效果是非常高的，家禽在脱毛前需把家禽浸泡过开水然后在进行脱毛，如果家禽比较嫩，那么泡开水只需要把家禽全部浸泡湿就可以了，如果泡的时间长不要脱毛机脱那么也会把家禽细嫩的皮肤汤坏，相反家禽比较老的，那么浸泡开水的时间可以适当的长些。否则，我国的屠宰设备在市场上就只能吃一些发达吃剩下的残羹冷炙。
麻鸭全自动宰杀流水线工艺流程

鸡屠宰流水线使用方法：

1、收到货物后首先要做的就是开箱子验货。每个部位都要仔细检查。防止运输过程中物流将货物损坏。如有碰损，请及时与厂里销售人员取得联系。切勿直接提货回家。

2、取货后回家检查机器各部位螺丝是否松动，如有松动应及时拧紧。转动一下脱毛机的甩盘是否正常转动。检查机器各部位是否正常。

3、将机器固定好位置，用物体固定。连接电源线然后将开关轻轻安开3秒后及时关闭，检查机器是否正常运转。

4、将禽类宰杀的时候，要尽量刀口小一些，把血放干净以后。用温水浸烫一下，浸烫过程中用搅拌棒不断的进行搅拌，使得各个部位均匀受烫。水温切记不能过高，否则会将禽类表皮烫坏导致表皮破损。

5、取出来已经烫好的禽类，将电源接上并打开开关。脱毛机正常转动后再把禽类扔进脱毛机进行脱毛，脱毛过程中用水冲洗下，增加脱毛效果。一分钟左右差不多就可以脱毛完成。水可以循环利用。

鸡屠宰流水线是我们宏德机械有限公司技术人员通过结合用户实习的情况以及机器特点***研发制造，设备完全符合国标标准，由棍子跟胶棒组合而成，并且选用开元国标铜线减速机一体的电机。通过抓鸡腿，到底每人一次能抓几只鸡才可以确保合适、安全，大家并没有达成共识，一般认为一只手抓两只鸡是合适的，但也有报道一次抓6只鸡也是安全的。并且脱毛机用途广泛，只需要一个人工就可以***进行操作。操作过程简单快捷。我们公司将实时为您服务，确保机器设备的正常运转。
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