真空拌馅机的种类：大型真空拌馅机、小型真空拌馅机、试验室实验用真空拌馅机

搅拌形式分：双绞龙搅拌单绞龙搅拌舢板状搅拌对辊式搅拌形式等。

特点：

通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。用于调匀各种馅料，调料，辅料的常用设备，效率高，便于操作，增加口感，使馅料爽滑可口，是制作肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备

诸城市辉丰食品机械有限公司生产的拌馅机是参照国际同类***产品的特点，同时结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。

适用物料：水饺馅、包子馅、馄饨馅、肉馅、菜馅、火腿肠、肉肠、亲亲肠等，宾馆、饭店、餐厅、***、食堂、各类面食厂、食品厂、肉制品加工厂等

主要特点：

真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进***技术水平而改进的新型拌馅机。

使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌，采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。

拌馅机的应用

搅拌机（拌馅机）是食品行业用途广泛的设备，它主要用于物料的混合，对于粒状物、粉状物、糊状物、浆状物均有很好的通用性。我公司生产的全自动搅拌机（拌馅机）是新一代产品。它具有自动出料功能，更加方便了人们的使用，减轻了工人的劳动强度。双搅拢与扇形拌齿的结构，使物料的混合更加快速和均匀。整体的固定拌齿的设计，更加符合食品卫生要求，达到了箱内***少的孔隙度，更加方便了设备的清洗。轴端的多层密封结构会使设备的使用寿命更长久。整体及外观的合理设计、优质电器元件和机械配件的采用，结合我们精心制作，使全自动搅拌机（拌馅机）达到了***的统一。

山东省诸城市汇丰食品机械有限公司是主要拌馅机的***厂家，其主营类目还有真空滚揉机，产鱼豆腐切块机，巴氏杀菌机,水果清洗机及生产线，绞肉机，洗筐机，冻肉切块机，洗袋机，鱼豆腐成型机，风干机等食品行业所需的***食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理，欢迎参观考察及洽谈合作。