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将切割好的蔬菜、水果,采用高压气泡水浴冲击下,使物料在水里翻转,有效地分离蔬菜表面的泥沙、杂质、污物,水流的大小可以控制,清洗下来的污物,经滤网被拦截,而清洁干净的菜,由输送带提升进入下一个工序,而在提升过程中再次被喷淋清洗。
工作过程中,进水管和喷淋水管始终供水,使水箱内的污水逐步被替换。
适用于大型的净菜加工。


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