真空滚揉机是一种专门腌制肉类的食品机械，帮助用户把肉类食物快速入味、腌透，这样就可以避免长时间腌制过程中产生***物质。近期有客户在问使用真空滚揉机腌肉一般要多久？采用的是什么原理？下面就这两问题为大家解答一下。

一、真空滚揉机腌肉要多久？

真空滚揉机每次腌制的时间，真空食品腌制机设备厂家，是根据用户腌制物料的情况而定，不同物料所用时间是不同的。比如腌制牛肉：将肉类物料和其他辅料一同放入滚揉机中，调整好腌制液的温度2-6℃，需要滚揉15分钟并暂停15分钟，其他猪肉、鸡肉等需要的时间有一定的差异。

二、滚揉机腌肉采用什么原理？

真空滚揉机主要原理是把真空室空气抽出，让其处在负压失重状态，这样就会是肉类分子之间的活跃度提高，肉类和辅料之间的间隙增大，让二者可以互融互通，达到快速腌制效果。

主要生产滚揉机，真空滚揉机，全自动真空滚揉机，是的国内外盐水***机厂家，欢迎咨询滚揉机，真空滚揉机，滚揉机厂家，全自动真空滚揉机等问题

产品主要有:滚揉机、盐水***机、斩拌机、拌馅机、绞肉机、灌肠机、真***装机、肉丸机等多种产品。其中滚揉机、盐水***机和斩拌机是公司着重开发、研制的产品

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1.真空滚揉机采用优质不锈钢304制作，筒体两端采用椭圆封头以增大滚揉空间，具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简单、设备使用率高等优点

2.真空滚揉机分普通单层桨叶及“V”型特种叶片，适合不同种类产品。

3.真空滚揉机可根据所加工不同产品选择自动吸料、大口填装、侧面填装方式，出料为翻转出料，方便快捷。

4.真空滚揉机控制电器均采用国产或进口电器控制，并配有专用防水防潮配电柜，控制系统为电脑防水控制面板，可自动实现滚揉时间、间歇时间、真空度等设定。

5.真空滚揉机滚筒两端均采用旋压式封帽结构，***强限度增加桶内摔打空间，无死角，使滚揉产品的效果更加均匀

真空食品腌制机设备厂家由诸城市汇丰食品机械有限公司提供。真空食品腌制机设备厂家是诸城市汇丰食品机械有限公司（www.huifengjixie.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。同时本公司（www.wzzzlsx.com）还是从事丸子蒸煮流水线，宠物食品蒸煮线，千页豆腐蒸煮线的厂家，欢迎来电咨询。