巴氏杀菌的介绍

巴氏消毒的原理是什么？

在一定温度范围内，温度越低，细1菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细1菌就会***。不同的细1菌有不同的***适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或有益、较耐热的细1菌或细1菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3-10天，***多16天。

巴氏杀菌机的历史

早在1935年，赞得汉森就开始制造隧道式巴氏杀菌机。

由于赞德汉森在数十年来不断开发出新的杀菌技术的结果。既满足外部市场的需求，又重视自身机型的研制，这样就促进了赞德汉森杀菌机的发展，当今的巴氏杀菌机就像是一次飞跃，下面就是这几个发展步骤:

1989年:第1台通过一台个人电脑运行的实时巴氏杀菌单位控制。

1994年:集中热交换器供给系统---单个热交换器概念。

1997年:底槽式巴氏杀菌机---新一代赞德汉森的隧道式巴氏杀菌机。

1996年下半年，第1台底槽式杀菌机开始组装(正式投入运行是在1997年的6月)。它开创了巴氏杀菌机的全新结构，将区域水量减少到***1低点，所配备的缓冲系统优化了冷能和热能的配置，并且不使用任何阀件。

【巴氏杀菌系列】巴氏杀菌机

诸城市汇丰食品机械有限公司产品主要有巴氏杀菌冷却流水线、全自动解冻清洗流水线、蒸煮漂烫流水线、清洗烘干流水线、净菜加工流水线、周转筐清洗机等多种规格型号产品

我们可根据客户要求进行设计及生产各种类型的巴氏杀菌机设备

巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的***或***芽孢