1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型

整体结构

固定式主要由锅体和撑脚组成;

可倾式主要由锅体和可倾架组成;

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

锅体

是由一次性旋压成形内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

支脚

(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。

(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。

羊肉卤煮锅

本品以一定压力的蒸汽为热源，并配有测温装置，辽宁羊肉卤煮锅，自动进气加热装置 ，羊肉卤煮锅质量，当测温到设定温度时会自动关气停止加热，具有受热面积大、热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等优良特点。 内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的不锈钢制造，并配有压力表和安全阀，安装容易、操作方便、外型美观、安全可靠，便利。内外锅体一次成型，无拼接焊缝，羊肉卤煮锅材质，安全卫生美观实用。
羊肉卤煮锅

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