真空滚揉机介绍；

设备简介：

　　 真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，牛肉干真空滚揉机商用，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按揉、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，山东牛肉干真空滚揉机，运行平衡、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。我们以诚信的质量 良好的服务真诚与您合作、共创美好未来！
牛肉干真空滚揉机

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真空滚揉机的特点；

1、全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构更合理，滚揉空间大，滚筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排出。

2、桨叶圆弧型设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率，

3、采用防水电脑控制，用户可以任意根据自己的加工工艺，设定滚揉机自动正转，牛肉干真空滚揉机材质，间歇，放气，抽真空。

4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。

5、还可以根据根据用户需求增配变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。

6、停电记忆功能：在滚揉过程中，突然停电，电脑控制器将会将剩余时间自动记忆，当再次来电后，按“滚揉”键，将延续停电前的时间继续滚揉。
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滚揉机在肉制品加工过程中的应用.已越来越受到肉食加工厂家的青睐.滚揉是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的，牛肉干真空滚揉机价格，它是块状类西式肉制品生产中关键的一道工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。我们公司生产的滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，极大地增加了滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
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