冻肉切丁机

诺尔冻肉切丁机用途：将冻肉块(零下3-5度)、碎肉、脂肪等原料切割成肉丁。采用优化卫生设计、机壳、切割刀栅均采用不锈钢材料制成，切刀采用双刃切割，工作效率高，是肉食品加工中的必备设备。

特性：1、调整厚度切割旋钮，可对推杆进行无级调速，以满足不同切割后的要求

2、采用预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀

3、能将-3-4摄氏度的冻肉一次性切成肉丁

适用范围：适用于肉类加工厂、餐饮公司等。鸭肉切丝设备联系方式

1、可将25kg标准肉块直接进行切丁，制成规格不同的丁，3mm×3mm，速度快，产量高。

2、整个切丁机全部采用SUS304不锈钢材质，光亮平整，易于清理，符合HA***卫生标准；

3、本机在切丁时原料肉保持在低温状态，肉丁均匀干净，不产生脂肪挤压分离现象；

4、本机广泛应用于食品加工厂切割小型肉粒，适用于肠类食品，调料产品，和面食产品如包子，水饺等产品，可明显改善产品质量和口味；

5、本切丁机设有出料门开关切断切刀盘电源连锁保护开关；设有安全保护装置，清洗时自动断电，整机采用24V安全电压工作，确保操作时的安全可靠。

6、设计合理，物料温升低，利于保鲜。

7、本切丁机工作时，无振动，噪音小。
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　　切丁机工作原理有两个主要动作，推料运动和切割运动，推料运动是用推杆将切割槽内的肉料向前推向刀栅区。切割运动是将推杆推出的肉料切割成条状，再由主切刀将肉条切割成肉丁。

当前门关闭，侧压机构完成侧压运动时，相应的两个感应开关动作，接通控制电源，油泵工作，令推杆前进挤压肉料，刀栅及切刀开始工作，切割肉料，当推杆推到***前面时，推块下方的感应开关动作，刀栅及切刀停止切割，同时推杆带动快速返回到起始点，推块下方的另一感应开关动作，推块停在原处，完成一个工作周期，再次加料，准备下一次切割。因此来说，在使用切丁机的时候，确保安全，就是以上所提到的外部条件的注意以及工作人员自***操作技术的保证。
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