诸城市诺尔机械厂***生产各种型的烟熏炉，***生产，全自动烟熏炉设备质量，值得信赖。

1、按产能分：50型、100型、200型、500型、1000型、1500型。

2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉

3、按照加热方式分：蒸汽加热和电加热

4、用电分为：两相电和三相电。

5、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。

6、熏制方法分为：冷、温、热熏三种。

冷熏法。熏烟温度15~30℃、时间7~20d的烟熏方法。熏制前原料需要经较长时间的腌制，产品吸收熏烟成分较多，全自动烟熏炉设备型号，产品的含水量低于40%，可长期贮藏。此法一般在冬季进行，而在夏季或温暖地区，由于气温高，温度很难控制，特别当发烟少的情况下，容易发生酸败现象。常用于带骨火腿、培根、干燥香肠等的熏烟，用于烟熏不经过加热工序的制品。

在制造各种烟熏制品时，所使用的木材的种类不同，全自动烟熏炉设备厂商，产生的熏烟的香气成分也有很大差别，其香气亦不同。日本学者研究证明：樱木稍有微甜味，枣庄全自动烟熏炉设备，柞木A稍有甜味感，而且这两种木材都有强烈的焦臭味；柞木B具有浓郁的甜香熏烟味，是生成优质熏烟的上上之选；松和日本杉具有酚刺激味，但缺乏香气味，味道单调；竹具有良好的熏烟香气和作树的气味相似。

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