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食品级氯化镁

1.化学名称：氯化镁

2.分子式：MgCl2·6H2O

3.分子量：203.30

4.性状：（片状）白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。

5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂,用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作其它食品的添加剂， 人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、***改进剂等。

6.存储与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与***物品隔离堆放。

***生产食品级氯化镁

4.性状：片状或颗粒，白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。

作为食用的产品应用广泛并且有一定的标准 食用氯化镁的应用可谓相当的广泛。同时呢，由于***的高度重视，让食用氯化镁的质量被广泛的关注。接下来我们就来详细的了解一下这种产品的应用以及***对于这种产品的重视和关注制度。 食用氯化镁主要用作食品生产的添加剂。接下来我们就来和氯化镁一起了解一下不同的物质做出的豆腐有什么不一样的地方。它作为凝固剂在豆制品生产中的应用尤为广泛，用其制成的豆腐，保留了中国传统豆腐的富有弹性、味道鲜美等特点，而且外表白嫩、口感细腻，其品质细嫩而结实，爽口而柔韧，老少皆宜，是人们菜篮子里的上等菜谱。

***生产食品添加剂氯化镁

3.性状：片状，白色，易溶于水，潮湿空气中易潮湿。

4.用途：豆制品凝固剂，还可用作其它食品的添加剂， 如人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、***改进剂等。

5.包装：内塑外编。

6.存储与运输：应在干燥、通风清洁的库房中储藏，防止受潮、受热，运输过程中防雨淋受潮，与***物品隔离堆放。

食用氯化镁用作食品生产的添加剂。作为凝固剂在豆制品生产中的应用尤为广泛，用其制成的豆腐，保留了传统豆腐的富有弹性、味道鲜美等特点，而且外表白嫩、口感细腻，其品质细嫩而结实，爽口而柔韧，老少皆宜，是人们菜篮子里的上等菜谱。

食用氯化镁在食品加工过程中，作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、***改进剂等，在yi药、矿泉水、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中也都得到广泛的应用。