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食品级氯化镁

***生产食品级氯化镁

1.化学名称：氯化镁

2.分子式：MgCl2·6H2O

3.分子量：203.30

4.性状：片状或颗粒，白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。

5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂,用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作其它食品的添加剂， 人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、***改进剂等。

食品级氯化镁在美国被作为天然营养品在超市里购买，这是因为氯化镁有一定的抗ai效果。经过清点，现场有成品豆腐300余斤，还有豆腐加工设备1宗、锅炉1台。经研究表明，氯化镁有助于***提高抗ti活性。接下来我们就来和氯化镁一起了解一下氯化镁带来的神奇***。 美国明尼苏达大学公共卫生学院的研究者们发现，地下水中氯化镁含量偏高地区的人们，ai症的发病率明显偏低。

氯化镁告诉你工业盐这种说法是不对的

氯化镁知道，我们平常食用的盐被称为食用盐，而用于工业的责备称为工业盐。食用氯化镁在食品加工过程中，作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、***改进剂等，在yi药、矿泉水、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中也都得到广泛的应用。其实工业盐这种说法是不对的，如果被是含有其他化学成分的盐类也是相当多的，比如说小苏打等等都是盐类，如果被笼统的称为工业盐是不可取的。所以今天氯化镁就带您一起了解一下不同对于工业盐这种说法究竟有什么不对的地方吧！

因为原盐是自然界的产品，精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，还含有多种杂质成分，所以不能称其为氯化钠，而约定俗成只用一个字“盐”，专门称呼以氯化钠为主要成分的、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。氯化镁和氧化镁的一些应用方式方法是需要我们了解的我们都知道，氯化镁的应用方向非常多，其中很重要的一个应用领域就是和氧化镁合成镁水泥。如果是其他化学成分的盐类，一定要说出其特定的商品名称或化学名称，如纯碱、小苏打、***铵、磷酸氢二铵等，能笼统叫“工业盐”。

所以我们对于一个事物是不可以通过笼统的想法来概括的。氯化镁今后会为您带来更多的相关知识，敬请期待！

氯化镁的絮凝作用以及如何制成结晶 氯化镁的一种絮凝作用是它应用的比较广的一种原因。其实工业盐这种说法是不对的，如果被是含有其他化学成分的盐类也是相当多的，比如说小苏打等等都是盐类，如果被笼统的称为工业盐是不可取的。卤水点豆腐就是应用了它这种特性而将豆浆凝结成了豆腐的。接下来我们就来详细的了解一下这种特点，并且了解一下氯化镁结晶是如何做的。 氯化镁絮凝作用的基本原理是改变固体颗粒的表面电性，预先形成一部分较大的絮团，这些絮团再相互抱团沉淀。例如做豆腐，卤水点豆腐。这个必须用食品级氯化镁，只需少量的氯化镁，就能形成很大的作用。 这是因为氯化镁是亲水物质，能够在水中迅速快散。 洗煤添加剂使用的也是这种特性。 1.浓缩卤液 2.沉淀分离 3.过滤分离 4.高温脱色后 5.将含氯化镁母液经蒸发浓缩(温度控制在165～170℃) 6.冷却结晶、分离 7.机器压制而成片状、颗粒、粉末等定型产品。