散白酒是近几年比较受欢迎的品种，因为使用原料的绿色性得到了很多人的喜欢。所以就先让散白酒加盟厂家铭窖酒业给您来简单介绍一下储存方法吧。

勿太满容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。减少损耗，售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。

散白酒自身的味道是有许多的，每个人感知的不一样，导致尝到的味道也是不同的，那么就先让散白酒加盟厂家铭窖酒业给您来简单讲解一下吧。

发苦

原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多；二是霉菌感l染；三是入池温度高，发酵不正常；四是水质不洁，主要含碱量超过用水标准等等。

补救方案：在酿造过程中除了要注意上述四个方面的问题以外，还以适当减少酿制过程的用曲量，降低发酵温度。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法，即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去。