什么是***？

　　它常以“油”类状态呈现，故命名为***。它是各种醇类物质的统称，是酿酒过程中不可避免产生的副产品。任何白酒中都有***，只是含量高低不同。

　　当含量低的时候，它是白酒风味的组成部分，带来一股特别的芳香，对***伤害性不大。

　　***醇，带来清香感；

　　***，带来茉莉香；

　　***，带来奶油味；

　　***，带来玫瑰香味。

　　但当它含量较高，便会造***体******的伤害，使***系统充血，令人头脑昏涨。 所以人们常有这样的感受：明明前一天喝的酒已经醒了，但脑袋非常涨疼！原因在于——***在体内停留的时间比酒精长，难以排出体外。尽管酒醒了，但***的***效果还没有消散......

酒暖生气，油滴沉底

　　①取一滴酒置于手心，然后两手摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。

　　②将酒瓶倒置，查看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，不均匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。

　　③取食用油一滴，置于酒中，若油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒，若油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。

中华民族 五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活中，是一种文化的象征，下面就由铭窖酒业来讲一讲吧。

中国白酒与亚述地区先民创造的啤酒，中东西河流域先民创造的葡萄酒并列为世界上***古老的三大酒种之一。酒 文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农立国的***，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。