白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒蒸馏出带有腐坏气味是什么原因，今天铭窖酒业就为大家讲一讲白酒出现异味的原因及解决方法。

白酒蒸馏出带有腐坏气味是什么原因

原因：由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌***等原因引起的。

补救方案：可采用高锰酸甲处理。

补救方法：将一定量的高锰酸甲一般用量为0.1—0.15克/公斤）完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让其自然澄清。待溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过滤，即可除去白酒中的臭味。对臭味较重的白酒，可适当加大高锰酸甲的用量，但大用量不得超过0.5克/公斤。

白酒可算是餐桌上的常客了，散白酒加盟网，没有它的存在怎可尽兴呢，没有它又怎能热闹的起来呢，白酒除了是非常人见人爱的饮料，还具有一定的消毒作用，散白酒加盟要多少钱，那么有关研究是怎样的呢，下面就由铭窖酒业来简单讲一讲吧。

酒可以起防腐杀菌作用的一种具体表现形式为：可防实物***。据《洛杉矶时报》报道，健康***建议，正餐中喝一两杯酒可以防实物***。2002年，科学家研究了当年发生的一次沙门氏菌暴发事件，结果发现，散白酒加盟哪家政策好，那些食用变质马铃薯沙拉和金枪鱼的人群中，之前喝大量啤酒、葡萄酒或烈酒的人的***比列很低。因为酒具有抗細菌特征，所以酒对于抗实物***有效。

白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进***的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，关于白酒的制作过程中的蒸酒流程您还不是很了解吧，下面铭窖酒业就为大家来简单介绍一下吧。

减少酒分和香味物质的挥发损失，必须随起随蒸，当起到窖内***后一甑酒醅时，应及时备好需回窖发酵并已堆集好的酒醅，待***后一甑香醅出窖后，苏州散白酒加盟，立即将堆集酒醅入窖发酵。

蒸酒时应轻撒匀上，见汽上甑，缓汽蒸馏，量质摘酒，分等存放。酱香型白酒的流酒温度控制较高，这也是它“三高”特点之一，即高温制曲、高温堆集、高温流酒。糙沙香醅蒸出的酒称为“糙沙酒”。酿酒原料是决定散白酒质量的***基础物质。通常所采用的有高粱;大米以及高粱、玉米、大米、糯米、小麦等多种粮食混合使用。大曲为小麦、大麦、碗豆;小曲为大米;麸曲用小麦麸皮。虽然散白酒至今对原料的质量要求还达不到葡萄酒那样严格，但尚无用其他单一含淀粉或糖分的原料做成优质散白酒。