中国文化博大精深，一个简单的“白”字，也蕴含了丰富的内涵。正如我国国画的一种创作手法——“白描”，指单用墨色线条勾描形象而不藻修饰与渲染烘托的画法。虽然“白描”线条简单、色彩单一，但通常展现出来的画面机具精神和质感，同时也朴素简洁、流畅、生动。

　　水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨，泸州散白酒，所以粮、曲、水构成了遇见小酒酿造文化的基础。而这粮、曲、水就像“白描”中的每个笔画一样要用到恰到好处才能呈现有质感的画面，由此才能酿造出窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正的无色透明酒体。

　　影响健康的四大***！

　　除了***，白酒里还有四种成分是非常影响身体健康，它们分别是***、醛类、铅、塑化剂。

　　1、***

　　***白酒成分里非常***的一种物质，对***的毒性很大。如果含量超标的话，急性***会导致呼吸***甚至***，慢性***会导致头昏脑涨甚至双目失明......　　这种物质是怎么出现的呢？同样与酿酒原料有关。果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的***。如薯类、、玉米......果胶质原料里的“六碳糖”化学反应生成***，五碳糖则生成酒精。

　　所以，以“薯类”为原料制成的食用酒精，如果没有经过过滤处理，***含量是比较高的。所以食用酒精 水勾兑的白酒非常容易上头。

白酒是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类，主要采用烧（蒸）工序，所以也叫烧酒，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒两种，现在市场上的白酒种类很多，质量也是参差不齐，那么如何鉴定呢，下面就由铭窖酒业来讲一讲吧。

鉴定：在感官鉴别散酒的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。在目测散酒色泽时，应先观察其透明度，散白酒价钱，并颠倒，检查底部有无杂质下沉，或者有无悬浮物等，散白酒求购，然后再倒入烧杯内白色背景观察其颜色。散酒的气味和滋味是评价散酒质量的关键指标，应在常温下进行，开瓶后立即进行品尝。

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