散白酒加盟代理-葫芦岛散白酒加盟-铭窖酒业(查看)
作者:铭窖酒业2020/3/16 21:42:54






散白酒可以说是现在不少人都十分喜爱的一种白酒,价格低、口味好、纯粮食酿造等特点,被人们所推崇,很多人都说散白酒是没有保质期的,是这样的吗,下面就由铭窖酒业来讲一讲吧。

经历过白酒勾兑和品尝过白酒的人都知道,在一开始勾兑的时候,香、味、格等方面都已达到理想效果,但经过一段时间的存放后,原来的酒质却发生了质的变化,出现了一系列的缺陷,例如异香、味道淡或存在怪味现象、暴辣、主体香不突出等。从某种意义上讲,这种酒的生命到了尽头。


桂花米酒的做法

  原料:江米或东北大米(一定要具有糯性的)、甜酒曲、干桂花

  制作步骤:

  (1)将米饭煮好,略干一点(传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟);

  (2)在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿,玻璃或陶瓷的,既不会发生化学反应又有利于用保鲜膜封严。再准备一小杯凉开水;

  (3)待米饭冷却到35度左右时(简单的判断方法是用手指试探一下,有温热而不烫的感觉就好了),将其盛出装在器皿中;

  (4)按照米酒蛐的说明撒上适量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-2.5公斤的米,但我们一般不会一次做那么多,葫芦岛散白酒加盟,只能按照米的量估计需放酒蛐的量。也不用太严格,稍微多一点会熟得快些);

  (5)将米饭和酒蛐充分拌匀,同时将适量白开水拌在米饭中;

  (6)用食指在拌匀的米饭中间戳一个小洞以利出酒;

  (7)在米饭上均匀地撒上一层干桂花;

  (8)用保鲜膜将器皿密封好,再在器皿外面包裹上一层小毯子以利保温;

  (9)然后将器皿放在温暖的地方。如果冬季家里不太暖和的话,就将其放在暖气旁边。

  小贴士:糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于***吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者***养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的***。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。


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李肇(公元806年)写的《国史补》中的:“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元834年)诗云:“自到成都烧酒热,不思身更入长安。”可见在唐代,烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说:“暹罗酒以烧酒复烧二次,入珍贵异香,其坛每个以***十数斤的烟熏令如漆,然后入酒,腊封,埋土中二三年绝去烧气,取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说:“烧酒醉不醒者,急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口,用冷水送粉片下喉即安”(卷二);他又说:“生姜不可与烧酒同用。饮白酒生韭令人增病。饮白酒忌诸甜物”(卷三)。

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