肉丸成型蒸煮流水线由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。

成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。肉丸也叫肉圆，肉丸的品种多，吃法也各异，每种肉丸制作工艺以及涉及的机器也不同，我们专门生产各种肉丸加工设备，有做实心肉丸的机器。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的，即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。

成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。

通过链条传动到冷却槽内的肉丸须在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。

整机采用不锈钢制作，真正实现了制作肉丸的自动化，减轻了劳动强度，增加了肉丸的生产量，更加提高了生产效率。

丸子机：专为鱼丸、肉丸、蔬菜丸、狮子头等厂品的定型而研制。

油炸机：内部结构分为定型快速输送和持续油炸两个部分；自清洁传送网带；保温、防护、排气维护系统一体设计，适用于多种能源类型，集中PLC控制。应用于高品质产品的深加工。

煮制机：采用蒸汽、燃气、电等多种能源；颠覆传统煮制设备的不足，保证每粒丸子的受温均匀和煮制时间；保温、防护、排气维护系统一体设计。

冷却机：冷却机将产品冷却到符合速冻前的中心温度要求；***的制冷系统和可食用的冷媒介质对产品安全；自清洁的传送网带；保温、防护、排气维护系统一体设计，适用于多种能源类型，集中PLC控制。应用于高品质产品的深加工。

脱水机：振动式脱水设计避免风幕脱水对丸子感官指标的影响；满足速冻前对产品表面水分的要求，同时起到输送的作用。

本机要放置在平稳的地方，接上电源及地线，确保安全。使用之前要清洗干净，先把肉在绞肉机绞碎后（去）在肉丸机内搅成肉浆，再放进成型机加工。

在铜套有方有一个肉量调整开关，可调整肉丸圆度，当肉量过多时，肉丸变长，肉量过少时，肉丸变扁，肉桶内肉浆量过少时，本机不能正常工作。肉丸加工完毕要把推料杆、肉桶、铜套及铜板取出清洗擦干。

产品介绍：

丸子机就是将各种肉类和果蔬经过打浆机打浆调味后，制成球形食品的机器，又叫肉丸机。

齿轮机易磨损部分均采用耐磨材料加工，使用寿命长，操作简单方便，更换模具可生产大中种规格的鱼丸、肉丸，虾丸、海鲜，蔬菜等不同种类不同口味的丸子。产品外形好，细腻滑爽、细腻滑爽、筋、脆，富有弹性，味道独特。

产品特点：

1、可以生产猪肉丸、牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、鱼肉丸、潮州肉丸、普通肉丸，可生产***绿色素丸、胡萝卜丸香菇肉丸、

2、肉丸大小可调，产品皮光肉滑、爽脆，让人口齿留香，成型好，易于操作。