山东诸城汇康食品机械有限公司针对很多鲜肉切片机肉新用户初次使用，刨不出如意的切片效果，总切不出肉卷来，百思不得其解；随机配备设备所需工具以及五金零件，提高客户更换刀具、维修等各方面的效率。一直担心着刨肉机质量问题，其实是自己对机器的性能和切片原理还不了解，切肉片是否能成卷，关键不处决于刨肉机；***直接的影响因素是冻肉的温度，肉的温度不够低，肉不够冰冻的情况下是切不出肉卷的，***肉切片机，一般来说如果羊肉切片机能切出非常薄而不断片的肉片，就是属于正常状态；通常切片机对肉的温度范围是控制在0~-7℃，这个温度范围是可以切出肉卷来的，具体冻程度检测和缓肉方法可参考使用说明书，熟练掌握机器

本设备是***用于鲜品***切片，是对于***肉的横向（水平）整肉一次性多片切割，也就是把一块完整的***肉放到机器的输送带上，输送带传送过去后这块***肉就完全切好了。

●采用优质不锈钢整体机身设计，强度高，对食品无污染，符合食品安全生产规范；

●可拆卸精密***式刀组，方便拆卸清洗和更换刀组，切割不损伤食物纤维***，切面整齐新鲜薄厚均匀；

●高强度尼***轮传动，降低设备噪音，增强设备运转稳定性；

●刀片采用特殊淬火工艺，经久耐用，材料对食品无污染；

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川香鸡柳平行切片机设备原理配电箱采用国内知名品牌的变频器，操作简单，有透明视窗可操作变频器，***的防水设计，保证机器清洗过程中无死角清洗，防水按钮美观大方。

整机架体采用2.5mm的不锈钢材质方管制造，美观无污染，增加了整机身的重量和使用寿命，保证了在高频率切割过程中机器的稳定性。

川香鸡柳平行切片机设备原理切片机可以对肉进行多片水平切割，适用于猪牛羊肉、鸡肉、鸭肉等新鲜原料薄片的分切加工，适合制作牛排、里脊肉片、鸡排、鸭排、鸡柳条等产品。砥磨时左右手均匀压迫整个刀刃，避免倾斜，并要防止油腻的手指从刀面滑开。该机可以分切肉片、薄片，也可以搭配切条机完成鸡柳条的切割，增加成品率、减少废料，更可以通过更换刀具实现鸡肉蝴蝶心的切割加工，一机多用。适合加工里脊肉片、哩叽肉串、爱心鸡排、牛肉片、雪花鸡柳、无骨鸡柳等产品的切片。